ازاى احفظ الطماطم المتسبكة ف التلاجة مش الفريزر 2024.


السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

زى ما انتوا شايفين العنوان جيبت كمية طماطم من السوق مستوية وضربتها ف الخلاط وسبكتها كويس ف الحلة وجيت اشيلها ملقيتش مكان ف الفريزر اعمل اييييييييية عاوزة اشيلها ف التلاجة ف علبة ينفع ولا هتبوظ

وهل ينفع احط على الوش زيت زى ما سمعت ومش تبوظ؟ واخد منها عادى ولا اية
ياريت تفيدونى حبايبي

جزاكم الله كل خير مواضيع هذا القسم برعاية

starqueen starqueen 528353_6.gif فتكات ست الكل Fatakat 528353 cairo – egypt

سبحان الله و بحمده

بالصور من ياسمين كفتة ابو شقرة مشوية علفحم او مقلية او فرن او بالطماطم المتسبكة خشي 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام علي سيدنا محمد (ص)الكفتة دى بتاعة ابو شقرة المحلات المعروفة في اليكس والقاهرة بس الطعم حكاية هى طبعا المفروض مشوية علفحم كنت بعملها بتطلع خرافة بس النهاردة عاملتها بصوص الطمامط المتسبك بس ايه وهم كلت نصها قبل ماحطها في الصوص نشوف المقادير والصور :نص كيلو لحم مفروم فيه نسبة دهن معقولة ربع كيلو لحم مفروك المجمد اللي بيتباع في السوبر ماركات (بيديها طراوة ) بصلة كبيرة مبشورة ومعصورة من مايتها وماترميش المية حطيها في طبق هانحتاجها ممكن بقدونس او لا انا حطيت شوية فيجتار صغيرين بهاراتك بقي(ملح كمية كويسة ,فلفل .شطة .جنزبيل .سنة قرفة ,بهارات لحم ) والطريقة هانعمل كل الخليط مع بعض ونضربة في الكبة
وبالنسبة بقي للتصبيع بتجيبي طبق اللي حطيتى فيه مية البصل وضيفي علية شوية عصير طماطم وربع ملعقة ص سكر وشوية خل صغيرين زى كدة وبعدين بلي ايدك بالطبق وصبعي الكفتة باي حاجة عندك انا استعملت مسن السكين واقلي بقي
وبعدين هانعمل الصوص بتاع الطماطم بس قبلها شوف شكلها بعد ماطلعت مقرمشة من برة وطرية ومستوية من جوة لاننا قليناها علي حرارة متوسطة انا عن نفسي اكلت نصها من حلاوتها بس عملت الصوص الطماطم عشان الاولاد وهو كالاتى :بصلة متوسطة مبشورة ناعم عصير طماطم كيس صلصة شوية ماء وم ص خل بهاراتك سر نجاحك (ملح وفلفل وشطة وقرفة وروز مارى وبهارات ) م سمن الطريقة :نحط السمن ثم نشوح البصل ثم الصلصة والعصير الطماطم والبهارات والماء والخل وتتسبك حلو لحد ماتتقل كدة وطعمها وريحتها واو وبعدين تحطى الكفتة وشوية مايا وتسيبيها عشر دقايق تاخد منها وتقدميها بقي مع الرز وبطاطس محمرة وسلطة وكدة رضا بس بالله عليكوا تدعولى دعوة حلوة وتجربوها وهاتعرفي اد ايه حلوة ولذيذة سواء (مشوية علفحم او في الفرن او مقلية او في صوص طماطم )مقلكوش ارجو التثبيت والتقييم يا حبايبي ياريت تبقي جزاكم الله خير واللي هاتقيم هاعملها ساندوتش مواضيع هذا القسم برعاية

yassmine yassmine 13633_2.gif فتكات متميزة Fatakat 13633 اسكندرية – مصر

سبحان الله و بحمده