الوسم: اللانشون

مواضيع هذا القسم برعاية

دودى وبسسس دودى وبسسس images/flowersavatars/avatar0020.gif عضوة فى ذمة الله Fatakat 309416 المنصورة – مصر

من غير رغى كتير
نقول المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم ناعم
ذرة جوزة الطيب (بشره صغيره)
ملح و فلفل
بهارات
2 فص ثوم مفروم ناعم جدا (متكتريش الثوم)
بيضه صغيره(استخدمتها بلدى)
3 ملاعق كبيره دقيق

بس اخلطى كل المقادير كويس اوى ولو حاسه انهم مش ناعمين
اديهم لفه او اتنين بالكبه او المفرمه
وبعدين هاتى قطعه من البلاستيك اللى بنغطى بيه الأكل ( كبريها شويه )
وحطي عليه الخليط ده ولفيه مع الضغط لحد مايبقى شكله زى رول اللانشون
وبعدين لفيه تانى بالفويل (ورق القصدير)
اتركيه فى المطبخ حوالى ساعه مثلا علشان تندمج النكهات كلها كويس
وبعد كده اسلقيه حوالى نص ساعه ( او تزيد حسب حجم الرول )
ارفعيه عن النار واتركيه فى ماء السلق لحد مايبرد

خلاص برد

قطعيه وكلى وأكلى اللى معاكى بألف هنا وشفا

مش منقول بس اضافاتى مع خليط من

وصفة ام سعيد
https://fatakat.univanet.com/#20169

ووصفة همسات حائرة
https://fatakat.univanet.com/#104799

بالله عليكم اللى تجربه تقولى رأيها
و طبعا مش هوصيكم بالدعاء :sCh_christianpray3:

على فكره هو عجب اولادى جداااااااااا بس للأمانه هما ميعرفوش طعم اللانشون اصلا لأنى عمرى مأكلتهلهم …و جوزى قالى طعمه احلى من بتاع بره
(والله العظيم قالى كده و مكانش بيجاملنى)

يا رب يعجبكم:sCh_christianpray3: مواضيع هذا القسم برعاية

noha8103 noha8103 61742_1.gif فتكات متميزة Fatakat 61742 اكتوبر – مصر

بس استنوا ردول عليا الاول وبعدين روحوا هناك ماااشى
انا عملت ضعف الكميه اللى كانت جى جى عاملاها علشان كده عملت ضعف المكونات

اولا المقادير

علبه جبنه مثلثات اللى هى النستو
6 بيضات
6 فصوص توم
3 فصوص حبهان
7 ملاعق دقيق
2ملعقه صغيرة نشا
4 مكعبات دجاج
كوب زيت
رشه فلفل

وده صورة المقادير

واول حاجه حطيت البيض فى الخلاص واضربته لحد ما استغاث حوالى 3 دقايق كده
ضفت الزيت عليه والخلاص شغال
ضفت بقيه المكونات وضرببببببببت فيهم لحد ما ورموا ههههههههههههه حوالى 3 دقايق تانى
وكنت مجهزه لبانهعلشان ش بنستخدم السمن اللى فى علب ودهنتها حلو اوووووووى زيت وحطتها فى حله كبيره فيها مايه لحد ربه اللبانه كده وشغلت النار تحتهم وغطيت اللبانه وخطيت الحله
وفضلت ساعتين على الناروكل شويه ابص عليهم لان المايه بتنشف ولو حستها قليله اضيف مايه شخنه تانى وبرضه اغطيهم

ودى النتايج للاسف ماليش تقل على تصوير الخطوات

ده وهو حته واحده

ودى صوره من الجنب

ودى حته بقى قطعتهاعلشان اوريكم انه ماسك نفسه وزى اللانشون بالظبببببط

وده بعد ما قطعته

ودى بقى انا فرحانه اووووى بسمكها اصلى كنت بكره اللانشون علشان رفيييييع اوى زى الورقه

وبجد اللانشون مضمون ومعمول فى البيت وهنخرب بيت شركات اللانشون وهنوووووووفر كمان
وبجد ميرسى جدااا لحبيبه قلبى جيرمين احمد لانى تعبتها اوووووووى فى الاسئله
مواااااااااااااه كبيره ليكى موزتى

مواضيع هذا القسم برعاية

Atteyat Atteyat 476937_14.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 476937 |•♥•| احــــــلامى الجمـــــــيله |•♥•| & (( بنى سويف )) – |•♥•|احــــــلامى الجمـــــــيله |•♥•|

المكونات :

نصف كيلو لحم أحمر ( يمكن استبدالها بالفراخ إذا أردت لانشون فراخ )
بيضة واحدة .
كوب بقسماط مطحون .
ملعقة بابريكا.
ملعقة كمون صغيرة .
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 فصوص ثوم مفرومين .
نصف كوب زيتون مخلى .
ورق لورى

طريقة التحضير :

نضع كل المكونات السابقة فى الخلاط أو الكبة ونخلطهم حتى ينعمو تماما .

نخرج المكونات من الخلاط ونعجنها يديويا حتى تصبح عجينة متماسكة ونضع الزيتون المخلى (حسب الرغبة )
نضعهم فى ورق بلاستك ونربط أطرافه جيدا حتى لايدخله أى هواء .
لف الورق البلاستك بورق فويل ونغلقه بإحكام.

نضع قدر به ماء وملح وفلفل وورق لورى على النار ونضع بها لفة اللانشون .

نتركه على النار لمدة ساعه على نار هادئة حتى ينضج .
نخرجه من الماء ونتركه ليبرد تماما .

نقوم بتقطيع اللانشون دوائر بالسمك المراد .

مواضيع هذا القسم برعاية

سيدة في غربة سيدة في غربة 1103091_5.gif فتكات ست الكل Fatakat 1103091 الشارقة – الامارات