الوسم: الجوافة

لوسمحتم ياجماعة

انا اول مرة اخزن جوافة

وسألت واحدة قريبتي
قالتلى حطيها زي ماهى فى الفريزر
قولت لها يعنى ماقطعش حتى الحتة السودا دى اللى من فوق ؟؟؟
قالتلى لا

فانا افتكرتها تقصد انى حتى مااغسلهاش
وشيلتها من غير غسل فى كيس فى الفريزر ..
بس هى قالتلى بعدين لا.. كنت غسلتيها وتسيبها تنشف خالص وبعدين تشيليها

انا عملت كدا مع باقى الجوافة

والكيس الاولانى دا اللى مااتغسلش طلعته بعد اسبوع تقريبا من تخزينه
كنت محتاجة اعمل عصير جوافة وماكانش فيه فى السوق
فطلعته وهى جامدة الجوافة كدا غسلتها
وسيبتها لما فكت شوية وقطعتها وضربتها
بس حسيت طعمه مدي على محمض سنة ولونه غامق برضه سنة؟؟؟؟
مع ان لما خزنتها كانت ناشفة جدا وفيه فيها حتى اخضر

انا غلطت فى حاجة ولا ايه؟؟

مواضيع هذا القسم برعاية

طيور*الجنة طيور*الجنة 417735_3.gif فتكات هايلة Fatakat 417735 عاشق سارح فى الملكوت – مصر

تقطع الجوافة إلى قطع صغيرة بعد التخلص من قلبها الذي يحتوي على البذور. نضع في الخلاط الكهربائي الماء، أو اللبن، ونضيف إليه قطع الجوافة، ثم السكر والليمون ويخلط جيدا. يفضل بعد ذلك تعبئة العصير في أناء زجاجي ووضعه في الثلاجة، ليكون جاهزا ليتناوله أفراد الأسرة مثلجا طازجا.

اكلات شهية اكلات شهية 1183255_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 1183255 6 اكتوبر – مصر

الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة

تحتاج أجسادنا إلى الفيتامينات والأطعمة للقيام بوظائفها الحيوية، ويختلف احتياجها لنوعية الأطعمة من فصل لآخر.

قال الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشارى الأطفال، وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، إن جسم الإنسان يحتاج إلى العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية طوال العام لكن يفضل الإكثار من بعض الأطعمة فى الشتاء والفيتامينات كفيتامين "أ"، لأنه يرفع المناعة، فهو هام لمناعة الإنسان والحيوان خاصة المناعة المخاطية فى الجهاز التنفسى، كما أنه المسئول عن المحافظة على سلامة وحيوية الأسطح سواء الجلد أو الأسطح الداخلية.

وأكد بدران وجود علاقة طردية بين العدوى ونقص فيتامين "أ" فالعدوى تسرع ظهور أعراض نقص فيتامين "أ" حتى فى الحالات التى تعانى من بداية النقص، ويعد نقص فيتامين "أ" يقلل المناعة، وبالتالى يساعد الميكروبات لإحداث العدوى.

وأشار إلى أن الأطعمة الغنية بمصادر بفيتامين "أ"، هى الجزر والبطاطا والسبانج والقرع والأوراق الخضراء لشجر المشمش والمانجو، والبسلة والفلفل الرومى والبيض والبقدونس.
وبين دكتور مجدى أنه يجب أيضا فى الشتاء تناول فيتامين "سى"، فهو مضاد للأكسدة، ورافع للمناعة، موضحا أن الذين يعانون من نقص فيتامين "س" تزيد قابليتهم للإصابة بالبرد والربو ومضاعفاته، وتزداد الحاجة إليه مع التوتر، مشيرا إلى أن فيتامين سى يفسد بالتسخين والغليان ويقل بالتثليج والتبريد والحفظ.

ونصح بتناول الأغذية الغنية بفيتامين "سى" كالجوافة والبرتقال والكيوى، والفلفل بألوانه والطماطم واليوسفى والليمون، والأعشاب العطرية كالنعناع واليانسون والبابونج.

موني والحب من دمياط موني والحب من دمياط 297085_148.gif فتكات غالية قوي Fatakat 297085 قلب زوجي – الكويت

هو من الفصيلة الآسية ، وتعلو أشجار الجوافة إلي 10متر وتميل التفرع الرأسي وأوراقها ثقيلة بيضاوية الشكل بارزة العروق ،

وثمرة الجوافة ربما كروية وربما كمثرية الشكل وتحتوي علي بذور كثيرة في وسط قلب الثمرة

موطن زراعتها:

الموطن الأصلي لزراعتها أمريكا الوسطي ونقلت زراعتها إلي الأماكن الدافئة في آسيا وأفريقيا

وتجود زراعتها في المناطق المعتدلة الدافئة كما في مصر وحوض البحر الأبيض المتوسط

تركيبها :

تحتوي علي نسبة قليلة من السكرية ، وقليل من المواد الدهنية والبروتينية، وكمية كبيرة من فيتامين أ، ج ، كما يحتوي علي أملاح معدنية

أهمها : الكالسيوم والحديد والفوسفور

الفائدة الطبية :

– مفيدة جداً لمرضي البول السكري لاحتوائها علي نسبة قليلة من السكريات

– علاج السعال والبرد

الطريقة:

تؤخذ عدة ورقات نظيفة من أوراق الجوافة في كوب من الماء المغلي لمدة كافية لإدرار الورقة مابها ويحلي كوب من هذا المغلي بعسل النحل

وتؤخذ علي الريق فهي مهدئ جيد للكحة والسعال الديكي

– كما أنها تفيد في علاج الإسهال

الطريقة:

لاحتواء الثمرة علي قلف الأشجار وهي مادة قابضة تفيد في علاج الإسهال خاصة عند الأطفال
منقول

hana hana 2_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 2 الجيزة – مصر