الوسم: البنجر

المقادير:- 5 حبات بنجر ,متوسطة
-6 كوب ماء
-4/3 كوب خل
-4/1 كوب سكر
-2/1 ملعقة صغيرة ثوم ,مفروم ناعم
– ملح و فلفل

طريقة الطهى :
1-يقطع طرفي حبات البنجر.
2-تسخن 6 اكواب ماء، فى اناء. تضاف ملعقة ملح و ملعقة خل و يترك ليغلى.
3-تضاف حبات البنجروتسلق لمده 40-45 دقيقه حتى ينضج البنجر و يصفى.
4-توضع حبات البنجر تحت مياه جاريه و يقشر باستخدام الأصابع. القشر سوف ينزع بسهوله شديده.
5-يقطع حبات البنجر الى مكعبات او شرائح أو أى شكل ، و يوضع فى وعاء.
6-تضاف بقيه المكونات، تغطى و توضع فى الثلاجه لمدة 8 ساعات قبل التقديم.

وكلووووووووو بالهنا والشفا وادعولىىىىىىىىىىىىىىىىى

منقوووووووول
مواضيع هذا القسم برعاية

ام حبوندق ام حبوندق 199896_7.gif فتكات متميزة Fatakat 199896 القاهرة – مصر

فى اكتر من مناسبه حضرتها وكان فيها البوفيه مفتوح

كانو بيقدمو سلطة البنجر

بيكون البنجرمقطع مكعبات وكأن عليه سكر وخل وطعمه بيبقى حلو جداا

حاولت كتير اعمله وفشلت

بحثت عالنت لقيت منه المفروم ومنه اللى عليه اضافات زى توم وبقدونس ومش عارفه ايه

لاء اللى اكلته مش عليه حاجه خالص غير انه مكعبات بتلمع وطعمها حلو اوى

لو فى فتوكه شاطره كده وتعرف تعمله تقولى وجزاها الله الف خير مواضيع هذا القسم برعاية

فتوكه مصريه37 فتوكه مصريه37 216201_3.gif فتكات ست الكل Fatakat 216201 القاهره – مصر

فوائد البنجر
للبنجر فوائدة جداً كبيرة تتلخص في الآتي …
يفيد المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا.
يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء وتوليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة
يفيد اضطرابات الدورة الدموية و العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة.
تزود الجسم بالاكسجين النقي كما يساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية .
يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة .
عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم بشكل صناعي حيث تقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم ، والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة .
يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن والبواسير حيث يساعد لسيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور الغائط .
وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسير
يقلل من التصبغات الجلدية مثل اسمرار الرقبة .
يقلل من تساقط الشعر وحارب القشرة .
يعالج الضغط المنخفض لمدة شهرين
يوقف الافرازات المهبلية والنزيف

بنجر مع جزر مع خيار مع القليل من البقدونس ويخلط بخلاط الفواكه حتى يكون مزيجا
ينظف ويشفي المرارة والكبد والكلى ويفتت الحصى
وغدة البروستات وجميع الغدد الجنسية
ويفيد المصابين بالسل ، والسرطان والتهاب الاعصاب
ويفيد للوقاية من الرشوحات ايام الشتاء .


بنت ثورة 25 يناير بنت ثورة 25 يناير 469913_4.gif فتكات رائعة Fatakat 469913 القاهرة – hgrhivm

وأجريت الأبحاث على نحو 14 متطوعاً تم إعطاؤهم كوبين من عصير البنجر يوميا بواقع 500 ملل، وقام الباحثون عقب ذلك بقياس ضغط دم المتطوعين كل 15 دقيقة على مدى ثلاث ساعات بعد شربهم للعصير، إلى جانب المتابعة كل ساعة على مدى الأربع وعشرين ساعة بعد شرب العصير.

وأشارت المتابعة إلى انخفاض ضغط دم المتطوعين الذين شربوا عصير البنجر بعد ساعة من تناوله، مقارنة بالمتطوعين الذين تناولوا الماء حيث انخفض لديهم ضغط الدم المرتفع بعد 2 إلى 3 ساعات، وذلك حسب ما ذكر في موقع "ساينس دايلي" الأمريكي المتخصص بعلوم الصحة.

وأوضحت الأبحاث أن النيترات عند تناولها من خلال عصير البنجر تتحول بواسطة البكتيريا المتواجدة على اللسان إلى مركب كيميائي يصل إلى المعدة ليتحول إلى أوكسيد النتريك، ليدخل بدوره مرة أخرى إلى الدم في هيئة نيترات تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.

وتتواجد النيترات أيضاً بكميات كبيرة في الخضراوات الورقية كالسبانخ والخس.
يا ريت تقولولى رايكم ايه لان دا اول موضوع اعمله

bero_roro bero_roro images/flowersavatars/avatar0011.jpg فتكات هايلة Fatakat 48353 القاهرة – مصر

القيم الغذائية لثمرة البنجرالطازجة
ماء , بروتينات, كربوهيدرات, ألياف
معـادن:
كالسيوم21.760,حديد (fe),ماغنسيوم (mg), فسفور(p), بوتاسيوم (k), صوديوم(na), زنك(zn)
فولات , فيتامين ب 6, فيتامين ب 12, فيتامين أ A, فيتامين هـ E
أحماض دهنية ومشبعة, حامض البيوتيريك, حامض الكابرويك حامض الكابريليك,
حامض الكابريك, حامض اللوريك,حامض الميرستيك
حامض البالمتيك,حامض الاستيريك , حامض اللينوليك , حامض جاما-لينولينيكحامض الاراكيدونيك(20:4)
حامض الكلوبانودونيك, حامض الدوكوساهيكسانويك ,فيتوستيرول
أحماض أمينية:
تريبتوفان, ثيروناين, أيزولوسين, لوسين, ميثيونين
فينيلالاين, فالين , حامض الاسبرتيك ,أرجنين, هستدينSee More

المتألقه المتألقه فتكات نشيطة Fatakat 376940 عمان – الاردن