السلام عليكم
ازيكم يا فتوكات
هقدملكم النهاردة فتة شاورما الفراخ و استحملوا معاي معلش عشان طويلة شوية
الطريقة :
طريقة عمل الرز :
المقادير :
كوب و نص رز بسمتي
3 كوب ماء
كركم و قرفة
بصلة
معلقة زبدة
مكعب ماجي
الطريقة :
هنقلب البصلة في الزبدة لحد ما تصفر
و ننزل الرز
بعدين نضيف الكركم و القرفة معلقة صغيرة من كل حاجة
و بعدين نضيف الماية و مكعب الماجي و رشة ملح خفيفة و نسيبه يستوى
2- طريقة عمل الفراخ
المقادير :
فراخ بانيه حسب الكميبة
علبة زبادي
صويا صوص – بابريكا – دبس رمان – زعتر "مهم أوي عشان الطعم الشامي" كاتشب حراق – مستردة – سماء
الطريقة :
البانيه هنقعه شرايح طويلة
في طاسة ع النار هنحمره في الزبدة و نسيبه يشرب مايته و الزبدة بتاعتها
هنكون جهزنا التتبية بتاعته و ننزلها عليه لغاية ما يشربة و بعدين نضيف كوباية ماية هيكون استوى
نسخن فحم ع النار و بعد ما نطفي ع الشاورما هنحط الفحم و نقفل عليه كويس أوي عشان يشرب ريحة الفحم
العيش :
الخطوة دي ممكن يتم اختصارها لو فيه عيش أييض هنحمصه في الفرن
لو مفيش هنعمل عيش صاج "اللي في الصورة دا عيش صاج معمول للفتة مخصوص ":
المقادير :
بيضتين
كوب دقيق
ربع كوب لبن
معلقة ملح
الطريقة :
هنضرب كل دا في الخلاط
هنكون مسخنين طاسة مدهونة زيت كويس ع النار و لازم تبقى سخنة جدا عشان العيش ما يلزقش
و بالمغرفة تاخدي كل شوية و تعملي رغيف ع الطاسة و تقلبيه
بعد كدا هتقطعي العيش مربعات كدا بس طبعا العيش طري مش ناشف
هتحطيه في صنية في الفرن يتحمص كويس و هياخد وقت كبير لأنه طري جدا بس طعمه تحفه ماشاء الله و كل شوية بصي عليه بحد ما يتحمص
التومية :
المقادير :
علبة زيادي
فصين توم
معلقة خل
معلقة طحينه "ممكن تلغيها"
معلقة ملح
و قلبيهم كلهم على بعض طعمها جميل أوي
و بألف هنا
الميلك شيك بالفراولة :
فراولة
لبن و معلقين طبار سكر و اضربي في الخلاط
بس كدا
و بألف هنا مواضيع هذا القسم برعاية
Nour11011 Nour11011 images/avatars/orangeflower.gif فتكات رائعة Fatakat 726229 القاهرة – مصر