السلام عليكم يا قمـــــــــــرات
كنت امبارح بالليل بسأل عن اللازانيا الجاهزة اسلقها ولا لا
والحمد لله البنات افادوني .. بس هقولكم عملتها ازاي
وطلعت تحححححححححفة ماشاء الله
أول حاجة ده نوع العجينة الجاهزة علشان نعرفه
اسمه السنبلة الذهبية ومش بيتسلق
فيه فتوكة قالتلي اعملها قبلها بيوم واشيلها في التلاجة وده طبعا هيخلي الطعم احلي
بس انا كنت عاوزاها بالليل علشان زوجي لما ييجي
المهم اني ماسلقتهاش وجهزتها وسبتها 3 ساعات بس وبعدين سويتها وماشاء الله طلعت تحححححفة
حاجة مهمة علشان تظبط معانا وتطري ان البولونيز يكون مش ناشف
يعني فيه ميا
بنسوي اللحمة المفرومة عادي جدا ببصل وفلفل اخضر وملح وفلفل اسود
وقبل ما تتسوي بخمس دقايق نضيف معلقتين صلصة ونص كوباية ميا (كوباية شاي)
ونقلبها ونسيبها ع النار خمس دقايق ونطفي النار
بعدها بنعمل الباشاميل بس يكون خفيف شوية عن العادي
ندهن الصينية من تحت سمنة او زبدة وباشاميل علشان ماتلزقش من تحت وتبقي كمان طرية
نرص قطع اللازانيا
وبعدين نحط عليها اللحمة المفرومة ونتأكد ان فيها ميا ونبل بيها القطع علشان تطري
وبعدين رصة لازانيا تانية وهكذا بقي لحد ما نخلص اللحم المفرومة كلها
نحط فوق طبقة لازانيا وبعدين طبقة الباشاميل ونرشها جبنة رومي مبشورة
نغطي الصينية بالفويل ونحطها في الفرن بعد مانسخنه علي 200 درجة لمدة 20 دقيقة
بعدها نشيل الفويل ونسيبها لما وشها يبقي دهبي
نسيبها تهدي 5 دقايق ونقدمها سخنة نااااااااار
وبالهنا والشفا
الصور بقي
دي قبل ماتدخل الفرن
ودي بعد ما طلعت
وده شكل الطبقات
وده هدية مني لاول واحدة هترد وتقيم
وبعد كده اهههههههههههههم حاجة
وربنا يعيننا عليهم
مواضيع هذا القسم برعاية
مامـــ أنـــس ـــة مامـــ أنـــس ـــة 241083_1.gif سوبر فتكات Fatakat 241083 الدقهلية – مصر