السلام عليكم
قعدت ادور هو الكريم شانتيه ده ايه
المهم بعد جولة في السيرش كدة لقيت المفاجأة بقي
ان الكرم شانتيه هو قشطة اللبن بس محفوظة ، يعني حاطين لها مواد حافظة بعمرها عشان توصل صلاحيتها لسنة و ولا اكتر
طيب ليه مش نعمل كريم شانتيه في البيت
وجدت هذه المكونات بس بصراحة لم استخدمها بعد
__________________________
طريقة عمل الكريمة المنزلية (القشطة الكذابة) :
نغلى اللبن على النار ونحليه بالسكر.
نذوب النشاء فى ماء بارد.
عندما يغلى اللبن نضيف له خليط النشاء الذائب تماماً فى الماء
نقوم بالتقليب باستمرار حتى يتماسك الخليط.
نطفى عليه النار.
عندما يبرد تماماً نضيف عليها ملعقتين قشطة مع التقليب حتى يتجانس الخليط وتصبح هذه هى الكريمة التى تستخدم فى الحشو .
——————————————–
طيب ممكن نستبدل السكر بالعسل الابيض عشان السكر الابيض اضراره كتير
اما عن النشا فحتى الان لا اعلم هل هو امن ولا برضو فيه مواد حافظة
بس كما هو مذكور ان الكريمة دي حتصلح للحشو بس و مش حتصلح تتحط علي وش التورتة
اظن مش مشكلة يعني اما نحشيها في وسط التورتة و نسيب التورتة قرعة كدة
مش مهم المنظر المهم الصحة
و ممكن الاخوات الفتوكات الشاطرين يفيدونا بطرق جديدة تخلي الكريمة دي اكتر تماسكا بحيث توضع علي وش التورتة
جزاكم الله خيرا
منقوووول مواضيع هذا القسم برعاية
مريــم2 مريــم2 images/flowersavatars/avatar0011.jpg ممنوعة من المشاركة Fatakat 348913 القاهرة – مصر