إزيكم يا بنات
كل سنة وإنتوا طيبين وبألف خير
الله ينعم عليكم بالأمن والأمان والإستقرار وعلى كافة المسلمين أينما كانوا
آمين اللهم آمين
بينا عالوصفة على طول
شوربة قمح بالدجاج وصفة متكاملة ولذيذة جدااااااا يحبها الصغار والكبار
المقادير :
½ كجم قمح مغسول ومنقوع لليلة 250 جم لحم دجاج مقطع قطع حسب الرغبة بصلة مفرومة ربطة كزبرة مفرومة قطعة زنجبيل 3سم مبشورة 4-5 فص ثوم مهروس 2مكعب مرق دجاج كوب حليب سائل ملح حسب الذوق ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ثم كزبرة مطحونة ¼ ملعقة صغيرة كمون ولو تحبي كمان قرفة مطحونة
*** يسلق القمح ½ ساعة أو حتى ينضج تماما وتتفتح حباته / ممكن هرس جزء من القمح في الخلاط لإعطاء سمك للشوربة حسب الرغبة .
*** في مقلاة يشقر البصل في قليل من الزيت + الثوم والزنجبيل ويقلب
*** يضاف الدجاج ويقلب حتى يتغير لون + مكعبات المرق والتوابل ويقلب
*** تضاف كمية من ماء سلق القمح لخليط الدجاج لإزالة بقايا التحمير من المقلاة
*** يفرغ الخليط فوق القمح ويحرك ويغطى ويترك 10 دقائق لينضج الدجاج والبصل
*** يضاف الحليب السائل ويحرك ويغطى ويترك يغلي 5 دقائقليتشرب القمح الطعم
وأخيرا تضاف الكزبرة المفرومة ويغلي غلوة ويرفع وتقدم
مش عايزة أقولكم الطعم عامل إيه والله مش يتشبع منها
يارب تكون عجبتكم
مواضيع هذا القسم برعاية
ام سودق ام سودق 184527_15.gif مشرفة الموقع Fatakat 184527 القاهرة – مصر