التبولة المقادير: 4/1 كيلو طماطم ــ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون او زيت عادي ــ 4 وحدات بقدونس ــ 4/3 كوب برغل ناعم ــ 2 بصلة خضراء ــ ملح و فلفل ــ نعناع ــ 1 خسة موسطة ــ 4:3 ليمونة ــ1 ملعقة شطة حمراء أو فلفل اخضر حسب الرغبة . الطريقة : ينقى البرغل و ينقع في الماء البارد لمدة ربع الساعة . تغسل الخضر جيدا بالماء البارد مع التأكد من نظافتها تماما . يفرم البقدونس و يقطع الخس و الطماطم و البصل الأخضر و النعناع إلى قطع صغيرة و يتم خلطهم ببعض . يضاف الخليط السابق إلى البرغل و يتبل الجميع باليمون و الملح جيدا و يضاف إليه الفلفل و الزيت . توضع في طبق و تجمل بقلوب الخس على ان يصب عليها الزيت و الليمون قبل التقديم مباشرة . الموضوع منقول للأمانة
مواضيع هذا القسم برعاية
je je je je ممنوعة من المشاركة Fatakat 116757 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده