كسكس بالريحان والجبن الموتزاريللا
قدمي لأسرتك طبق الكسكس مع الجبن الموتزاريللا والطماطم ونكهة الريحان كطبق جانبي أو كسلطة لذيذة.
المقادير:
كوبا طماطم مقطعة لمكعبات
ثلاثة أرباع كوب جبن موتزاريللا مقطع لمكعبات
3 ملاعق كبيرة بصل مفري
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون نقي
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
فص ثوم مفري
كوب وربع ماء
كوب كسكس
ربع كوب ريحان مقطع
أوراق ريحان إضافية، للتقديم
طريقة التحضير:
1- امزجي الطماطم مع الجبن والبصل وزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم في وعاء كبير، ثم غطيه واتركيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
2- اغلي الماء في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي الكسكس تدريجيا مع التقليب.
3- ارفعي المزيج عن النار، ثم غطيه واتركيه جانباً لخمس دقائق أو حتى يتشرب السائل. فرقي حبيبات الكسكس عن بعضها باستخدام الشوكة.
4- ضعي الكسكس في وعاء، واضيفي إليه الريحان ومزيج الطماطم، وقلبي برفق، ثم قدميه مزيناً بأوراق الريحان. مواضيع هذا القسم برعاية
لى لى العسوله لى لى العسوله 160766_3.gif فتكات هايلة Fatakat 160766 الاسماعيليه – مصر