المقادير:
كيلو كوسا
نص كيلو بروكلي
علبه مشروم
نص كيلو لحم مفروم او فراخ مفرومه
بصلتين مفرومين
فصين توم مفرومين
بهارات (( ملح فلفل اوريجانو كسبره نعناع ناشف))
الصوص:
علبه قشطه او علبه كريمه طبخ صغيره
ملعقتين لبنه او 3 مكعبات جبنه كيري
نص كوب حليب سائل او كل ما سبق
رشه جبنه موزاريلا او شيدر
الطريقه:
* نسلق الكوسا لمده عشر دقايق :
*نعصج اللحمه المفرومه ببصله وفصين الثوم ونضع عليها رشه ملح وفلفل وارويجانو وكسبره:
*في حله اخرى نشوح البصله الاخرى ثم نضع عليها البروكلي والمشروم ورشه ملح وفلفل حتى يدبلو :
*في صنيه نرص نصف كميه الكوسا بعد ما تقطع بالنصف طوليا ونشيل قلبها ونتركه جانبا:
*نحشي انصاف الكوسا باللحم المعصج:
*نضع طبقه من البروكلي والمشروم:
*ثم قلب الكوسا بعد ما يصفى تماما من الماء ونضع عليه رشه ملح وفلفل ونعناع:
*ثم نضع رشه لحمه اخرى:
*ثم رشه بروكلي ومشروم:
*ثم انصاف الكوسا المنزوع قلبها وترص وظهرها للاعلى:
* نصب الصوص بعد خلطه بالخلاط: ((القشطه والجبنه والحليب او الكريمه واللبنه + ملح وفلفل واوريجانو )) على الكوسا ثم نضع رشه جبنه موزاريلا وتدخل الفرن تحت الشوايه وتترك حتى تحمر :
* وده شكلها النهائي وصحه وعافيه على قلوبكوا:
مواضيع هذا القسم برعاية
روبي صلاح الدين روبي صلاح الدين 100206_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 100206 جده – السعوديه