ازيكو حبايبي النهارده قلت انزلكو فطيره الدجاج يارب تعجبكو
ندخل عالمقادير
2 كوب دقيق
" كوب لبن
، ربع كوب زبده ،
2 معلقه سكر
، معلقه خميره ،
معلقه بيكنج بودر
، رشه ملح
الحشو
دجاج مستوي ومقطع حتت صغيره حوالي ربع فرخه علي الاقل
بصل مقطع مش ناعم
فلفل مقطع ،
طماطم ،
لانشون مقطع قطع صغيره او بسطرمه
مكعب مرقه ،
فلفل اسود
، شطه
هنحط كل دول عالنار حوالي 3 دقايق مع معلقه زبده ونشوحهم كويس اوي
بعد ما نعجن العجينه ونسيبها تخمر اعه علي الاقل
الطريقه هنفرد حوالي تلتين العجينه في الصنيه ونخلي ليها حروف طالعه عالصنيه
وبعدين نحط الحشو ونوزعه كويس بس نبعد عن الحروف
وباقي العجينه نحطلها معلقه دقيق ونقلبها كويس عليها ونفردها بالنشابه ونقطعها يالسكينه خطوط متساويه بقدر الامكان وبعدين نحطها عالحشو عشان تغطيه
وبعدين نحطها في الفرن حوالي تلت ساعه علي نار هاديه او اكتر حسب الفرن ولما حروفها تحمر حطيها تحت الشوايه دقيقتين
تعالو نشوف الصور
مواضيع هذا القسم برعاية
امواج دافئة2016 امواج دافئة2016 420173_23.gif شيف فتكات Fatakat 420173 الرياض – السعوديه