انا لسه مجربه الطريقه دى يا فتوكاتى و بجد تحفه طريه و طعمها جميييييييييييل جدا انا قوات بقى لازم اقولكم على طريقتها بس للامانه انا نقلتهلكم من موقع تانى لانى شوفتها هناك وطبقتها وجيت اقولكم على النتيجه و دى طريقتها
طريقة عمل البرك
المقادير: باكيت عجينة الكلاج (البقلاوة) حجم 500 غ
ربع كيلو جبنة فيتا
نص كوب بقدونس طازج مفروم بس انا مكنش عندى بقدونس حطيت فلفل
ربع كوب زيت نباتي
كوب ونص حليب سائل
1 معلقة طعام خل ابيض
2 بيضة
ربع ملعقه صغيره باكنج باودر
فلفل اسود
رشة ملح
سمسم للزينة او حب بركة، اختياري
قطع زبدة صغيرة الطريقة: نحضر صينية الفرن وندهنه بقليل من الزبدة. نجهز مزيج البيض والحليب والباكنج باودر والزيت والخل ووالملح والفلفل الاسود بخلطهم جيدا مع بعض.. نجهز قطع الكلاج بقصها حسب حجم الطبق الباكيت به حوالي 12 رقاقة..
نقسمها بالتساوي .. ودهن الصينيه بقليل من الزبدة، ونضع فوقها رقاقة كلاج باستخدام الفرشة ندهن رقاقة الكلاج بخليط البيض والحليب جيدا نضع فوقها رقاقة كلاج وندهنها بخليط البيض والحليب تكرر العملية -6 مرات (حسب الرقاقات التي تفضليها) في كل مرة ندهن الرقاقة المضافة بالخليط.. ادهنيها جيدا بالخليط وكلما زدتي الدهن كلما كان افضل تقطع جبنة الفيتا وتصف فوق الرقاقات (جبنة الفيتا مالحة فانتبهي لذلك)
ثم يفرم البقدونس فوقها.. كخطوة اختيارية صفي شرايح جبنة العكاوي النص محلاة والقابلة للذوبان
فوق الفيتا.. نعود ونصف رقائق الكلاج بعد دهنها بمزيج البيض والحليب فوق الجبنة
كما فعلنا بالاول.. ترش بالسمسم وحب البركه وتقطع مربعات ثم نضع شرايح زبدة على كل قطعه نخبز بفرن محمى مسبق وعلى درجة 180 درجة الى ان تحمر اطرافها
ثم نحمرها من اعلى.. تترك لتدفىء قليلا ثم تقطع مرة اخرى وتقدم شبه ساخنة.. صحة وعافية مواضيع هذا القسم برعاية
نونه 2024 نونه 2024 images/avatars/pacifier.jpg فتكات رائعة Fatakat 381502 مدينه جميله جدا – اجمل بلد فى الدنيا
سبحان الله و بحمده