يا مسالورد والفل على حبيبات قلبي الفتوكات
أتمنى تكونو جميعآ بخييييييييير
وكل عام وإنتو وكل أمهاتنا بألف خيييييييييييييييييير :
اليوم إن شاءالله حقدملكم طبق ممكن الأغلب ما بيعرفوووووووو وهو الششبرك أتمنى تنال إعجابكم يا حبيباتي
نبدأ بسم الله
الششبرك عباره عن طواقي من العجين محشيه لحمه مفرومه وتوضع بعد السواء داخل اللبن المطبوخ
المقادير"""""""""
العجين عباره عن كاسة طحين ونص كاسة ماء ورشة ملح ونعجنها ونحطها عجنب
الحشوه عباره عن نص كيلو لحمه مفرومه وبصله ورشة بقدونس ولوز محمص
اللبن وهو الزبادي"""""" واحد لتر لبن مراعي وملعقة نشا كبيره ومكعب ماجي ورشة ملح وملعقة زيت زيتون
وأخيرآ الرز
الطريقه حشرحها مع الصور
يوضع عالنار بصله مفرومه وتوضع اللحمه وبعد السواء نرش بقدونس مفروم ونطفي النار ونضع اللوز المحمص
ونفردها بالشوبك وإللي هو مرقق العجين
وبنجيب غطا زجاجه كبيره أنا استخدمت غطا زجاجة عصير راني وعملت دوائر عالعجين بهالشكل
وبنوخد حبة منهم وبنرققها بأصابعنا
ونحط فيها كميه قليله من الحشوة إ وهي اللحمه المفرومه
وآخر خطرة نمسك أطرافها ونسكرهم على بعض وبتصير شكلها متل الطاقيه شوفو ما أحلاها
وهيك بعد ما خلصت كل الكمية بتاعتي
وبعدين ندهنها بزيت او سمنه عالخفيف ونحطها بالفرن عشان تتحمر ممكن تقليها عادي
خلصت الطواقي وده شكلهم بعد التحمييييييييير
هلأ نيجي للبن
نضيف بالخلاط لتر لبن زبادب المراعي ونضيف عليه ملعقة نشا ونخلطهم بالخلاط ثم نضيفهم في الطنجره عالنار
مع التحريك المستمر حتى الغليان عشان إ ما يعمل كتل
وبعد الغليان نضيف عليهم مكعب ماجي وملح وملعقة زيت زيتون وهاد شكله بعد ما جهز
وأخييييييييييرآ نضيف عاللبن الطواقي المحشية المحمرة ونتركهم على نار هادية لمدة ربع ساعه
وبعد الغدا التحلايه كانت عباره عن كاسات كريم كراميل
أتمنى موضوعي ينال إعجابكم
وبتمنى تقدرو تعبي بتنزيل الصور ومجهودي
أتمنى للجميع الخير
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته مواضيع هذا القسم برعاية
خشية الله بالغيب خشية الله بالغيب 827273_1.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 827273 الرياض – السعوديه