السلام عليكم جميعا
طلعت فى دماغى امبارح اجرب اعمل الفطيره الايطاليه اخدت الطريقه من بنوته هنا كانت عاملها وعجبتنى اوى
فقلت انا لازم اجربها واشوف شطارتى بقى بس بجد طلعت خراااافه وعجبت البيت كله
ع الاقل حاجه نظيفه معموله بايدك وضمناها ارحم من العك اللى بنجيبه من بره ومعلش انا مقدرتش اصور
الخطوات كلها انا صورت الشكل النهائى هتشوفوه فى الاخر
انا استخدمت عجينه العشر دقايق ودى كانت اول مره استخدمها وكنت خايفه جدا تطلع مش حلوه بس ايه ده
هو فى عجينه كده حلوه جدااااااااا وسهله اوووووى وان شاء الله هستخدمها ع طول وناويه اعمل بيها حوواشى
زمانكم بتقولو كفايه لك بقى وخشى ف الموضوع ههههههههه حاضر ياست المستعجله انتى وهيا
عجينه العشر دقايق :
المجموعه الاولى:2 كوب ماء دافى+2كوب دقيق+2معلقه خميره+رشه ملح+2 معلقه كبيره لبن بودره+ربع كوب سكر
المجموعه التانيه:3كوب دقيق+نصف كوب زيت
انا حسيت ان المقادير هتعمل كبيره وانا مش عاوزه كتير عشان اول مره نت اجربها وكده وعملت نص المقدار ده نصصت كل حاجه
بنخلط مقادير المجموعه الاولى وهتبقى سايله كده نغطيها ونسبها ربع ساعه وبعدين نحط عليها مقادير
المجموعه التانيه ونخلط ونعجن كويس ولو لسه بتزلق معاكى رشى دقيق حبه بحبه لحد ماتلم كويس وتسبيها
تخمر عشر دقايق ربع ساعه كمان واشتغلى بقى وشوفى احلى عجينه
جبت بقى بصله مقطعه شرايح صفرتها فى شويه زيت وبعدين حطيت عليها فراخ بانيه شرايح شوحتهم كويس
وحطتلها شويه ميه صغيرين ونزلت عليهم بفلفل رومى متقطع وشويه توابل وسبتهم لحد مااستوى وبعدين
ضفت عليهم معلقتين كبار مايونيز وقلبتهم والعجينه شكلتها وحشيتها بالفراخ وحطيت عليهم جبنه شيدر
وموزريلا ودهنت وشهم صفار بيض عليه نقطتين خل ورشيت الوش بحبه البركه وعملت حشوه تانيه غير الفراخ
قطعت جبنه نستو وشيدر ورومى وموزريلا وزتون اسمر وفلفل رومى ومايونيز وخلطتهم وحشيت بيهم
وادى الصوره النهائيه يارب تعجبكم وافتكرونى بدعوه حلوه او تقييم عسل كده زيكم
مواضيع هذا القسم برعاية
8765- 8765- 7028_1.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 7028 الاسكندريه – مصر