مسااااااااااااااااااااااكم قشطة
وصفتى اليوم أقراص الزعتر
بصراحة أحبهاااااااااااااااا مووووووووت لأنها لذيذة وصحية من غير مقدمات ح أفوت ع الموضوع على طول ههههههههههه
المقادير
مقادير العجينة
5 كوب دقيق – اكوب زيت زيتون – 1 م ص ملح – 1 م ص محسن كيك – 1 م ك خميرة – ام ك سكر – ماء دافي للعجن
مقادير الحشوة
نص كيلو زعتر أخضر – كوب كبير زيت زيتون – 4 بصلات كبيرة – 4 م ك سماق – 4 م ك كبيرة سمسم – ام ص ملح – ربع م ص حامض الليمون
الطريقة
نخلى الدقيق في وعاء عميق وأضيفي الخميرة ومحسن الكيك والملح والسكر وزيت الزيتون والماء واعجنيها ثم أتركيها ترتاح عذرااااااااا ما قدرت أصور العجينة
نشتري الزعتر الأخضر وبيكون بالشكل ده 
بنفيه من بحيث يبقي الورق نظيف من العيدان بالشكل ده 
هاتى وعاء كبير وحطى فيه ماء واغسلى ورق الزعتر انا بكرر العملية دى 3 مرات حتى أتأكد انه بقي نظيف على الأخر وده الشكل
حطى ورق الزعتر بمصفاه حتى يتصافي الماء الموجودة فيه 
ضعي ورق العنب في صينية وبواسطة المفرمة افرمية ناعم جدااااااااا بالشكل ده واتركيه على جنب
هاتى حلة وضعي فيها كوب زيت الزيتون وأضيفي البصل وقلبيه جيدا حتى يصبح لونه ذهبى
ثم أضيفي السماق والسمسم وحركيه لمدة دقيقتين راح تكون الرائحة طيبة
أضيفي ورق الزعتر وحركيه لمدة 4 دقائق دوقي الزعتر اذا بحاجة الى الملح أو لا اطفي الغاز واتركيه على جنب
قطعي العجينة على قطعة قماش بهذا الحجم
افردي العجينة واقطعيها من المنتصف واحشيها بالزعتر وأو قطعيها بالشكل الذي تحبيه
ادهنى الصينية شوية زيت وضعي أقراص الزعتر وادهنى الوجه بزيت زيتون
اخبزيها في الفرن تقدم بألف هنااااااااااااااااااا
مواضيع هذا القسم برعاية
دمعة قهر& دمعة قهر& 680980_2.gif فتكات هايلة Fatakat 680980 غزة – فلسطين الحبيبة