السلام عليكم ورحمة الله
المقادير
2 كوب دقيق
نص م ص محسن خبز
م ك سكر
م ص خميرة فورية
م ك زيت زيتون
ماء دافىء للعجن
الطريقة
هنخلط المقادير الجافة ونخلطهم مع بعض ونعمل حفرة فى النص ونحط الميه بالتدريج
ونبدء نعجن ونزود ميه ونعجن لغاية مانلاقى عجينة متماسكة وناعمة بعض الشىء
ونحط الزيت ونعجن تانى لغاية مايختفى
ونلفها رول
ونحطها فى القالب ونضغط عليها شوية بايدينا
ونسيبها تخمر تانى حوالى نص ساعة وبعد ماتخمر نعمل فيها فتحات بالسكينة
وندخلها فرن البوتاجاز على حرارة 200 وبعد 5 دقايق هنلاقيها نفشت واترفعت جدا من الخميرة
ونطلعها لما الوش يحمر نسيبها تبرد ونقطعها وبالهنا والشفا
ان عجبكم الموضوع متنسوش التقييم ياقمرات
مواضيع هذا القسم برعاية
الشيف مونى الشيف مونى 92687_9.gif برنسيسة فتكات Fatakat 92687 المدينة الخضراء_بلد المانجه(الأسماعيلية) – أرض الكنانه_أم الدنيا(مصر)