المقادير
3صدور دجاج مسلوقة ومفتتة
(( مسلوقة في نصف ليمونة وفلفل رومي وهيل وقرفة ورق غار ))
بصلة كبيرة مقطعة مكعبااات ….
4فصوص توم مهروس (( نستخدمة في مرحلتين ))
ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة مطحونة …. بهاراات الشاورماا
خبز عربي مقطع مكعباااات
الصلصة البيضاء لشاورماا
علبة زبادي بطاطس صغيرة مقطعة مكعباات ومسلوقة
2ملعقة كبار مايونيز
ملح وكمون وفلفل اسود وكزبرة ناشفة ملعقة صغيرة
ونصف مقدار التوم المهروس سابقا
الزينة
بصل مقطع شرايح رفيعة مع ملعقة سمااق
بقدونس مفرووم
بطاطس مقطع مكعبااات ومقلي
الطريقة
نحمس البصل مع شوية زيت ع الصاااج حتى يشقر
نضع نصف مقدار الثوم المهروس تم الداجاج المفتت
نضع بهارات الشاورما والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة الناشفة مقدار ملعقة صغيرة
ونستمر في التحريك على نار هادية جدااا وهنا اصبحت جاهزة
نجي الان اعداد الصلصة البيضاء
نضع جميع المقادير الصلصة في الخلاط
ونخلطها جميع حتى تتجانس وهنا اصبحت الدجاج والصلصة جاهز
نبد نضعها بصينية
نقطع الخبز العربي الى مربعااات ونضعها بصينية نضع فوق الخبز الدجااج
نضع فوق الدجاج الصلصة البيضاءثم ننثر على الوجة البصل والبقدونس والبطاطس المقلية وتقدم مع الخبز والمخلل ياسلااااام منقووووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
ايتن2 ايتن2 640362_2.gif فتكات متميزة Fatakat 640362 المنصورة – مصر