طريقة لعمل السويسرول
و السويسرول حلقات من الحلوى الجاتوه محشو بالمربة او الشيكولاته تقدم مع الشاى او اى مشروب
المقادير
4بيضات
نصف كوب سكر
ثلاثة اربع كوب من الدقيق
ملعقة من الزبدة
مربة او كريمة او كريم جناش للحشو
طريقه العمل
بنفصل الصفار عن البياض . بالمضرب هنضرب الصفار مع السكر لحد ميبقى لونه ابيض
وبنضرب بياض البيض حتى لحد ميبقى هش كده
بننخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض وكل شويه بنحط حبه صغيره من الدقيق وشويه قليلي من بياض البيض
لحد منخلص كميه الدقيق وبياض البيض
بندهن الصينيه بالزبدة
نصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا
وبعدين نكوين مسخنين الفرن وبعدين نحط الصنيه فى فرن بتكون الحرارةفيخ 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح
لحد ميستوى وبعدين بنحط عليه الكريم او المربة
حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى
حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة
مواضيع هذا القسم برعاية
princess_salma princess_salma فتكات هايلة Fatakat 522555 مصر – مصر