العجينه دى انا عملتها كتير تحفه خفيفه وطعمها رائع عملت منها فطاير حشتها جبنه وعملت كمان بيتزا يلا على المقادير
2 كوب دقيق
2م ك سكر
2 م ك لبن بودره
فنجان صغير زيت
قطعه خميره او خميره فوريه بس انا بفضل خميره بيره
ماء دافىء للعجن
الطريقه
الخميره مع ميه دافيه وشويه سكر نخلطهم كويس ونضيف شويه دقيق ونسيبهم 10 دقايق يخمرو
نخلط الدقيق والسكر واللبن البودره والزيت ونضيف عليهم الخميره اللى عملناها ونعجن بالميه الدفيه لحد لما العجينه تتكور وتسيب من الحله اللى بنعجن فيها ومن ايدينا كل لما تعجنى هتديكى نتيجه احسن هتلاقى العجينه طريه
نسيبها فى مكان دافى ونغطيها انا بدفى فرن البوتجاز ونسيها لحد لما تزيد وتخمر كويس
نقطعها زى محنا عايزين ونحشيها بالجبنه او الحشوه اللى عيزنها وبعد لما نشكلها نسيبها تخمر شويه وبعد كده ندخلها الفرن
ملاحظه مهمه جدا الفرن يكون هادى جدا لان الفطاير بتستوى بسرعه نهدى عليها علشان متنشفش من تحت وتستوى كويس مش بتاخد وقت فى الفرن
انا عملت من العجينه دى البيتزا وكانت جميله جدا يارب تعجبو مواضيع هذا القسم برعاية
roby7 roby7 68138_1.gif سوبر فتكات Fatakat 68138 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده