السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بالتاكيد كلنا بنزهق من موضوع الاكل ده وكل يوم نقوم من النوم على نفس السؤال يا ترى هاطبخ ايــــــــــه النهاردة
واكيد كمان كلنا بنحب التغييـــــــر
وعشان كده جيبالكم النهاردة طريقتين للسمك الفيليــــــــــه الطريقة الاولى صينية السمك فى الفرن والطريقة التانية هى السمك البانيه
طيب نيجى بقى للمقادير والطريقة
اولا صينية السمك
2 كيلو سمك فيليه
3 ثمرات طماطم مقطعة
3 ثمرات فلفل رومى مقطع
3 بصلة مقطعة جوانح
10 فصوص ثوم
كزبرة خضراء مفرومة +ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة +ملح حسب الرغبة +نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون +6 ملاعق زيت
اولا هنغسل السمك كويس اوى ونتركه فى المصفاة شوية وبعدين نضيف عليه كل المكونات السابقة ونضعه بالصينية ونغطيه ونضعه على نار هادية لمدة ربع ساعة يعنى هنعمله نى فى نى تمام كده
بعد الربع ساعة هنشغل فرن البوتجاز ونحط الصينية لمدة نص ساعة او لغاية ما نشوف السمك لونه بقى مناسب ونطلعه وبكده يكون جاااااااااااهز
اما بالنسبة للسمك البانيه او الفيليه المقلى فهنجيب السمك ونغسله ونتبله بالطريقة العادية بتاعتنا ونسيبه ساعة وبعدين نغمسه فى الدقيق ونحمره فى زيت غزيـــــــــــر بالشكل ده وهيكون ده الشكل النهاااااااااااااائى
ونقدمهم مع ارز السمك وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
شكاتورة شكاتورة images/avatars/pacifier.jpg فتكات ست الكل Fatakat 188641 القاهرة الكبرى و ضواحيها – مصـــــــــــر ام الدنيا