حبايب قلبى القمرات
وصفتنا اليوم صينيه سردين
بس مش اى سردين
ده مكساااااااااااوى من بحر المكس الى الصينيه مباشره
لا بجد احلى سردين فى العالم كله بتاع المكس
تعالو شوفو جماله اول ما اشتريته
شايفين بيلمع ازاى
بغسله كويس وبنقعه حوالى 10 دقايق فى الميا عشان ينزل القشر الرقيق منه
لاننا مش حنكحته عشان ميلزقش فى الصينيه
وهنا بتبله بالملح والفلفل الاسود والشطه واحطه فى المصفاه عشان الميا تنزل منه
وابدا احضر بقه الخلطه
حتكون
بطاطس مقطعه
طماطم مقطعه
وكمان بصل ولمون
وتوم كله متقطع ترانشات ونحط ملح وفلفل وكمون عليهم ونقلبهم كويس
واكيد فلفل اخضر بس انا محطيتش عشان ولادى مش بياكلو الحامى
ونجهز الصينيه والاحسن تكون صينيه البسبوسه بتسوى كويس ومش بتاخد وقت كتير
ونحط فيها نص الخليط اللى قطعناه
ونرص السمك هنا
شايفيم ما شاء الله السمك بيلمع تعرفى انه اصلى وطازه
ونحط باقى الخلطه
ونحط فنجان زيت ونعصر لمونتين
ويدخل الفرن على درجه 200 لحد ما البطاطس تستوى حتلاقى السردين استوى وبقه طعم طعامه
اقرررررررررررررب
وبعد السوى بيكون عامل سوس روووووعه
بحطه فى الطبق وبرجع انزله على وش الصينيه تانى عشان يكون كله بطعم السوس الروعه الممزز
ده السوس
وبعمل مع السردين رز صياديه
ببشر بصله وبحمرها فى الزيت تحمير احمر مش اسود
عشان يكون لونه مقبول ومش ممرر
ونكون غاسليين الرز ونحطه مع الميا وملح وفلفل وكمون
ونسويه سوى الرز العادى جدا
وده شكل طبق التقديم
البطاطس طعمه طعامه مممممممممممممممم
والرز كمان يجننننننننننننن
وفى النهايه اتمنى وصفتى تكون عجبتكم جربوها جنااااااااااااااااان
وبشكر حبيبه قلبى لبنى على المسابقه الجميله
وروحها الطيبه
ومتنسوش التقييم ودعوه حلوه من قلبكم
فى امان الله
مواضيع هذا القسم برعاية
SOSO MIDO(ملكه العزومات) SOSO MIDO(ملكه العزومات) 470172_3.gif فتكات غالية قوي Fatakat 470172 الاسكندريه – القاهره