المكونات
– ½ كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر
– كيس مكرونة اسباجتى
– ملح خشن وفلفل أسود ناعم
– 6 ملاعق صغيرة زيت زيتون
– 2 فص ثوم مفروم
– صلصة طماطم المعلبة
– حبتان طماطم كرزية صغيرة مقطعه الى نصفين
– 1 ½ كوب من أوراق الريحان الطازج المقطع قطع صغيرة على أن نترك القليل دون تقطيع للتزيين
طريقة التحضيرنقوم بتتبيل الجمبرى بالملح والفلفل فى مقلاة كبيرة، ثم نقوم بتسخين 4 ملاعق زيت زيتون ثم نضيف الجمبرى ونقوم بتقليبه حتى يتغير لونه الى اللون الأبيض من جميع الجوانب لمدة 3 دقائق ثم نضعه جانبا فى وعاء ثم نقوم بتحضير الصوص فى نفس المقلاة فنضع حوالى ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون ونضيف فوقها الثوم المفرى ونقوم بتحميره على نار هادئة حتى تظهر رائحته خلال 3 ثوانى ثم نضيف 4 ملاعق كبيرة صلصلة ثم نتركها على نار هادئة حتى تسبك نرفع الصوص عن النار ونضيف اليه الطماطم الكرزية المقطعة الى نصفين ونقلبها حتى تمتزج بالصوص وفى وعاء كبير نسلق المكرونة ثم نضعها فى طبق التقديم ونضيف عليها الصوص بالطماطم والجمبرى ونتبل الريحان المقطع فى الملح والفلفل وننثره على الطبق ثم نضع بعض أوراق الريحان للتزيين 
منقول مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر