cat fish and chips
المقادير:
بطاطا مقطعة إلى أصابع
شرائح سمك من نوع cat fish (يمكن استبداله بأي نوع من شرائح السمك)
بهارات
ملح
نص ليمونه
فص ثوم
دقيق
بيض
القليل من القرفة
زيت
* * *
أولا نتبل السمك : نبشر فص الثوم ونضيف عليه القليل من الملح و البزار والفلفل الأسود وكمون الحوت وعصره صغيره من الليمون نخلطه جيداً ثم نتبل به شرائح السمك
نتركه على الاقل ربع ساعة
ثم نغلف شرائح السمك بالدقيق ونضغط عليه بكف اليدين جيداً ثم نضعه في البيض المخفوق بالقليل من القرفة ثم نضعه في الدقيق مرة أخرى
ثم يقلى في الزيت
بعد ذلك نقلي أصابع البطاطا
ويكون الطبق جاهزاً للأكل مواضيع هذا القسم برعاية
HANOTIFA HANOTIFA 17969_14.gif سوبر فتكات Fatakat 17969 اسكندرانية وافتخر – حفظها الله مصر