أسعد الله اوقاتكم ياقمرات
يارب تكونوا تشوفو موضوعي وانتم بخير حبيباتي
موضوعي اليوم الفتة الفلسطينية مهداة للاخت راجية الغفران يارب يعجبك ياقمر وان شاء الله تستفيدو ياقمرات
وهادي من ضمن الاكلات الفلسطينية المعروفة وما بيميزها الدقة هنشوف تتعمل كيف وتضاف حسب الرغبة
دجاج اولحم حسب الرغبة
رز مصري
بهارات عود اللحم( هيل حب وقرفة وورد مجفف وزنجبيل )
رقاق
ملح
فلفل اخضر
ثوم
بصل
ليمونة
الطريقة
نفرم البصل ناعم ونضيف عليه ملعقة صغيرة سمنة اوزبدة ونسيبه يذبل
نضيف قطع الدجاج ونحمسهم مع بعض منيح على نار هادئة شوي 5د ضروري التحميسة بتعطي الفراخ نكهة حلوة وبتشيل الزفرة نهائي
وبعدين نضيف المي ونغطيها ونتركها تستوي وطبعا ماننسى الملح
طبعا في هذه الأثناء انا نقعت الرز وعملت الرقاق كلكو تعرفوه ورح احط كيف عملتو
مقادير العجينة
احنا عنا بيعملو بخبز الصاج الأصيل بس طبعا البديل في الغربة هو الرقاق
2 كوب طحين
فنجان زيت صغير
رشة باكنج باودر
ملح
كاس ماء حسب طلب الطحين
نعجنه باليد منيح ونتركها ترتاح نص ساعة
نقطع العجينة كور و نفردها بمساعدة الزيت او الطحين ولازم تكون رقيقة
ونجيب طاسة ونرفعها على النار تسخن ونعمل فيها الرقاق او ممكن تعمليها على صاج الفرن عادي
على فكرة هاد الخبز رائع جدا للساندويشات والشوارما
خلصنا خبز
نقطع الخبز بيدنا ونضيف عليه ملعقة صغيرة سمنة بلدي حسب الرغبة او زبدة بتعطي نكهة حلوة
ثم نضيف عليه مرق الدجاج ونسيبه شوي
تابعووووووووووووووني لسه هكمل المشاركة الجاية مواضيع هذا القسم برعاية
الزنبقة الوردية الزنبقة الوردية images/avatars/pacifier.jpg فتكات ست الكل Fatakat 793622 الخليل – روحي فلسطين