بسم الله الرحمن الرحيم
————
واحشتونى يافتوكات
من كام يوم عملت الفراخ المقرمشه وعجبتنى جدا بعد محولات كتير
كنت مش ببقى راضيه عن النتيجه المره دى عجبتنى جدا
ومش هانضحك على بعض ونقول كنتاكى عمرها ماهتبقى زيها
بس احنا بنجتهد واهم حاجه القرمشه
وهاتعجبك طريقتى ان شاء الله
المقاديير
——
فرخه متقطعه ل8 قطع -بهارات مكونه من(ثوم بودر -بصل بودر –
جنزبيل بودر -بصله مفرومه بفص ثوم -زعتر -بردقوش -ملح -فلفل –
خل -ببريكا )
بيض -دقيق -بيكنج بودر -ملح -زيت غزير فى حله
بايته فى التتبيله دى قبلها بيوم
نزلت التتبيله من عليها وكسرت بيض وقلبتها كويس اوى
حضرت الدقيق اللى هاقلى بيه الفراخ
حطيت كميه حلوة كده وعليها البيكنج والملح
فى كيس
ركزوا بقى معايا مش هاتغط بايدى على الفراخ لالالالادا بيخلى الطبقه مش هشه بتبقى مكتومه بصوا هالف الكيس زى البلونه وارج الفراخ فى الدقيق كده
هيا هاتتغلف كويس واطلعها واقلى على طول
الزيت بقى لازم يبقى حامى اووووى مقدووح لازم تاخد الصدمه الفراخ فى زيت حامى ودا اللى هايخليها تقرمش ان شاء الله
وبعد كده بدقيقتين بوطى عليها واقفل الحله بغطاها
شوفتوا الزيت سخن ازاى بعد كده اوطى النار واغطى الحله قيمة ربع ساعه
كده هاتكون لونت واستوت ان شاء الله
نشيل الرصه الاولى ونعلى النار تانى يسخن الزيت لتانى دور
مهمه اوى التكه دى
فى الوقت دا كنت مقطعه بطاطس اعملها معاها ودجز
سلقتها وقليتها بالدقيق برضه بس تبلت الدقيق بقى
بثوم بودر -والبصل والببريكا -وزعتر -وجنزبيل
ادى الفراخ اهى ماشاء الله روعه
مقرمشه جدا هاتعجبكم اوى يا فتوكات
اتمنى الرد والتقييييم زى ما عودتونى
مواضيع هذا القسم برعاية
ام سمر وسالى وسلمى ام سمر وسالى وسلمى 183529_26.gif سوبر فتكات Fatakat 183529 الزقازيق – ام الدنيا