بسم الله الرحمن الرحيم
ازيكوا يا فتوكات يا قمرات وحشتونى اوى غبت عالقسم هنا فتره طويله بس هنزلكم بكام موضوع محترمين ان شاء الله
هنبدا بصنيه الفراخ دى كانت هتجننى بجد كنت بستنى اختى العضوه نودى86 انها تعملها وادخل جرى اكل فيها وفالصوص بتعها طعمها يهبل كنت هموت واعرف بتعملها ازاى لحد مقلتلها علميهانى لحسن هتلقينى نطالك كل يوم هنا
اصلها متجوزه وسكنه فالشقه اللى قصادى شفتوا الصدف
ندخل عالصنيه بقى وابطل رغى ممكن
اولا نجيب فرخه حلوه ومحترمه وبنت ناس ونضفها ونغسلها كويس وندعكها باللمون شويه وبعدين نغسلها من اللمون ونرصها فصنيه تيفال ولازم تكون تيفال بجد مش هزار انتوا عارفين التكات اللى فالطبخه اللى ممكن تبوظها هيا دى بقى التكه وتكونى مقطعه الفرحه اربعه تحطى الصدور والوراك وتقطعى حلقاات البصل عليها
كترى البصل لو بتحبى الصوص المهم كل اللى هقوله ده يبقى فوق الفراخ وفى قعر الصنيه الفراخ بس بس ماشي معلش بكتبت بالشرح الممل تكات بأه
وترشي عليها بقى خدى عندك وعدى معايا
ملح+فلفل+شطه+بهارات لحمه رشه خفيفه+جنزبيل بودر+جوزه الطيب لمن احب+رشه قرفه+حبهان+مستكه+ورق لورا+ مكعب مرقه يفرك+ببريكا+بهارات كنتاكى هتلقونى منزله طريقتها فمواضيعى+كارى+ثوم بودر ممكن الاستغناء عنه+بهارات هندى+بهارات بريانى +بصل بودر ممكن الاستغناء عنه+فلفل اخضر حراق بارد اى حاجه
المهم الموجود عندك من البهارات دى حطيه رشه محترمه ومتخفيش الطعم حكايه
وهتبقى زى الصوره دى
هنا الفراخ وعليها البصل والفلف والمرقه والثوم لو حد حابب يحطه يحط
هنا بعد اضافه البهارات
لازم تكون البهارات متوزعه كده ومغطيه الفراخ
النقطه المهمه انك تحطى الصنيه عالنار فالاول من غير نقطه مياه وغطيها الفراخ هتنزل ميتها وتتبخر المياه وهيا متغطيه وفتخلى الفراخ تشرب ريحه البهارات وهتبان الريحه اول متتحط عالنار بعد شويه قرب ميتها متقل زودى كميه من الميه قرب الفراخ شويه زى الصوره
اول متدخل عالسوا هنضيف طماطم
ونسبها تنشف من ميتها وهنا بقى التكه المهمه والسر بتاع الصنيه دى انها اول مميتها تنشف تبتدى تقلبى الفراخ جوا الصنيه وهيا عالنار فوق مش فالفرن لا عالنار زى مهيا لحد متحسي ان الميه اللى فالخضار اللى هوا البصل والفلفل والطماطم نشفت وتلاقى دهن الفراخ فقعر الصنيه زى الزيت كده حمرى فيه الفرخه يعنى سبيها عالوش ده شويه لحد متحمر وعالوش التانى لحد ميحمر وتلاقى الصوص بيحول لخضار بدون سائل وهتطلع زى الصوره دى معلش هيا اتلسعت منى اصل كمال بيجنني فالمطبخ
وحته للفتوكا اللى هترد وتقيم بس
مدخنه وسخنه وتجنن وهتمصوا صوابعكم وراها زى سنه الرسول صلى الله عليه وسلم
وزيدى النبى صلى
وبالهنا والشفا على قلوبكم امانه عليكم
اللى تجربها تيجى تقول عالنتيجه معاها ايه التزموا بالوصفه وانتوا هتدعولى ولازم صنيه تيفال لانها عازله للدهن يهنى مبيلزقش فيها الدهن والاكل علشان الفراخ تتحمركويس ومتنسوش
التقييم والدعوه الحلوه لام كمال يرزقنى باخت لكمال
احبكم فالله
مواضيع هذا القسم برعاية
dodo4m82 dodo4m82 351927_5.gif فتكات ست الكل Fatakat 351927 فقلب جوزى وابنى حبيبي – فى بلاد الله لخلق الله