[center][b][color="#0000FF"][size="6"][font="Arial Black"] بسم الله الرحمن الرحيم ازيكم يافتوكات دى اول مره انزل موضوع بالصور ويارب تنزل
طاجين الفراخ المغربي
المقادير
فرخه متوسطه متقطعه ومتنضفه كويس
بصلة كبيره مبشوره
بطاطس مقطعه حلقات
كوسه متقطعه بالطول
جزرتين متقطعين بالطول
توم مقطع شرائح
طماطم مبشوره حوالى حبتين ثلاثة
معلقتين كبار زيت زيتون ونص معلقة سمن
3حبات لمون مخلل وحده منهم متقطعه مربعات صغيره والباقين شرايح
زيتون مخلل متقطع
بهارات
(قرفه عيدان ومعلقة قرفه بودرة معلقة زنجبيل ونص شطه معلقة فلفل اسمر ومعلقة ملح معلقة كركم وده مهم جدا جدا )
ودى صور المكونات
طبعا نسيت اقولكم ان الفرخه نحمرها قبل مانستخدمها فى الطاجن وهى نيه هتجطى حته سمن صغيره خالص فى طاسه تيفال وتديها صدمه وترشي عليها ملح وفلفل
هنجيب بقى حله تكون عميقه شويه وتحطى فيها نص البصلة المبشوره مع كل البهارات اللى عندك مع شوية من اللمون وشوية من الزتون المخلل وبعد كده تحطى الفراخ وتخلطيهم كويس جدا ببعض
وبعد كده تحكى البطاطس
وبعد كده الكوسه والجزر كده
وبعد كده الفلفل نسيت اقولكم عليه فى المقادير وبعد كده الطماطم والبصل واللمون والزيتون المخلل
تحطى عليهم نص كوباية ميه وفيها شوية ملح على حسب الرغبه وتغطى الحله كويس خالص بالفويل وتغطيها بالغطى كويس وتحطيها تغلى غلوة وحده على النار وتوطى النار خالص لمده ساعة
ومفيش مانع تفتحى عليها من وقت للتانى تطمنى عليها وتشوفى الملح بتاعه كويس ولا لا
وده شكل الطاجن بعد مااستوى
وكمان صورة زووووووووووووووم
وعند التقديم
اتفضلوا معانا بس ماتنسيش التقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
انا مصرية وافتخر انا مصرية وافتخر فتكات رائعة Fatakat 542778 الرياض – المملكة العربية السعودية
سبحان الله و بحمده