بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت اقولكم طريقة حلوة وسهلة للحمة البارده وكمان مع الصور
المقادير
عرق فلتو اواي عرق
6__8 فصوص ثوم
1 جزر مقطع بالطول
1 بصل مبشور
1 طماطم مبشورة
ملح
فلفل
زعتر
الطريقة
نعمل فتحات في العرق بسكينة صغيرة ونحشي الفتحات بالثوم والجزر
نلف الغرق بدوبارة داير مايدور ونتبله بالبصل والطماطم والملح والفلفل والزعتر
نتركه في التتبيله ساعتين فاكثر
نضعه مع تتبيلته في حلة ونغطي عليه ولما ميته تنشف نزود حبة ميه تقريبا ثلاثة ارباع كوب ماء
كل شويه نزود لغاية مايستوي
نطلعه بعد مايستوي ولما يبرد نقطعه شرائح وطبعا نحتفظ بالصوص اللي باقي قي الحلة
ممكن نتقله لو خفيف ملعقة نشا نذووبها في ميه ونحطها عليه ونقلب تقليبه ع النار
يتقدم الصوص معاه وممكن يتعمل مع مكرونة او بطاطس محمرة انا باعمله مع رز بالخلطة
وبالهنا والشفا
اسيبكم مع الصور
المقادير
ننغز العرق بالسكينة
ده بعد ماحشيناه بالثوم والجزر
نحط التتبيله
بعد ما استوى
اللحمة الباردة مع اللصوص وجنبهم رز بسمتي بالخلطو وسلطة
بالف هنا وشفا مواضيع هذا القسم برعاية
konta monta konta monta 522786_2.gif فتكات غالية قوي Fatakat 522786 القاهرة – مصر