السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة اليوم سهلة جدا مش محتاجة وقت ولا مجهودكثير فتنفيدها
المقادير
فرخة (2kg)
ثوم
مسطردة (خردل)
زيت
ملعقة خل
مكعب مرق دجاج
ملح وفلفل و زنجبيل بودرة وبقدونس مفروم
بصل شرائح
رز مسلوق
بصل مفروم ناعم
ملح فلفل
بعض شعيرات الزعفران او الكركم
زبدة
الطريقة
بنغسل الفرخة لاننا بنكون نقعناها من بالليل في ميه بخل وملح وزنجبيل
وممكن لو حبيتي ما تشيليش جلد الفرخة
بنخلط شوية زيت مع ملعقة خل و مسطردة و ملح وفلفل و زنجبيل و مكعب المرق بعد ما نفتفتو و البقدونس
و ندهن الفرخة بالمزيج من جوة ومن بره وحسب الوقت اللي عندك ممكن تسيبيها المدة اللي عايزاها فالتتبيلة او تطبخيها مباشرة
بنحط شرائح البصل فالصنية و نحط عليها الفرخة و نغطيها بورق الالومنيوم و ندخلها الفرن
و ممكن لو شفتيها لازمها ميه تضيفي شوية
و لما تستوي نحطها تحت الشواية تتحمر
الرز
نسلق الرز(الطويل الحبة) في ماء وملح وبعد مايستوي نصفيه
في مقلاة فيها شوية زبدة نحط البصل المفروم و نحركه لغاية لما يطرى ومش لازم لونه يتغير نضيف عليه ملح وفلفل
و نحط عليهم الرز ونحركه لو حتحطي زعفران دوبيه فشوية ماء ساخن و ضيفيه على الرز
اما لو حتحطي كركم او ملون حطيه احسن على البصل مع الملح والفلفل
وعند التقديم بنحط شرايح البصل اللي استوت مع الفرخة و عليها الرز بالزعفران و الفرخة
اتمنى الوصفة تعجبكم
ماتنسوش التقييم
وماتنسوناش من صالح الدعاء
ماتخرجوش من غير رد
جزاكن الله خيرا
مواضيع هذا القسم برعاية
charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب