__________________
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وتتوالى رحلتنا مع الأطباق الحصرية لمنتدانا الغالي واليوم جبتلكم
طبق سريع و سهل ولذيذ جدا …
اسم الطبق : دجاج دونر .
نوع الطبق : من المطبخ التركي .
ندخل على شرح مكونات وطريقة الطيق بسم الله :
المكونات:
صدر 2 دجاجة مقطوع الى نصفين ( يساوي أربع شرائح )
وللتتبيل:
كما هو موضح بالصورة:
بصلة صغيرة مقطعة أجنحة رقيقة .
فلفل مهروس مع 2 فص ثوم .
ا ملعقة طعام صلصة طماطم .
2 ملعقة طعام نشا .
ملح وفلفل أسود وبهارات دجاج ورشة كمون .
الطريقة :
تخلط جميع مكونات التتبيلة . ثم يفرد القليل منها على ورق النايلون الخاص بالطعام "شكل 1" .
ثم توضع شريحة من صدر الدجاج بعد فركها بالقليل من التتبيلة .
ثم مرة أخرى طبقة أخرى من التتبيلة فوق الدجاج وضعي شريحة أخرى جتى انتهاء الكمية .
كما هو موضح بالشكل " 2 و3 " .
تلف جيدا على شكل اسطواني شكل " 4 " . وتوضع بالفريزر لمدة ساعة او ساعتين .
تقطع كما هو بالشكل رقم " 5 " .
ثم تقلى بكمية قليلة من الزيت تقريبا 100 مل زيت .
في مقلاة غير قابل للالتصاق , كما هو بالشكل " 6 " , حتى تنضج.
تقدم مع البطاطس المقلية …
وربنا يوفقكم ويسعدكم دنيا وآخرة
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته …
_________________________
مواضيع هذا القسم برعاية
Ruba Saleem Ruba Saleem 635713_2.gif فتكات رائعة Fatakat 635713 ……… – …..