المكونات : نصف كيلو لحمة
كوب ونصف ارز بسمتى
بصلة مبشورة
بهارات كبسة
مجموعة توابل ( فلفل كمون كارى )
ملح – ملعقة صلصة
حزمة كسبرة خضرة
لوز محمص للتزيين
الطريقة :
اولا تسلق اللحمة وتنشل من الشوربة وتقطع قطع مناسبة
نقوم بغسل الارز وينقع حوالى نصف ساعة
وبعد ذلك يتم بشر بصلة وتحميرها حتى يصفر لونها ويوضع فوقها ملعقة شاى بهارات الكبسة ومجموعة التوابل ( فلفل – كمون – كارى -ملح ) حسب كمية الارز ونضع اللحمة فوقهاونقلبها ثم نقوم بوضع الشوربة ونراعى ان الارز تم نقعة فلا نزود الشوربة ثم نضع ملعقة الصلصة وبعد ذلك الارز ونقوم بتهدئة النار حتى يستوي وبعد اغلاق النار نقوم بوضع الكسبرة ة ونقلبها وبالهنا والشفا .
ملحوظة يمكن وضع اللوز المحمص على الوجه للتزيين .
< تمت بحمد الله >
مواضيع هذا القسم برعاية
sozy salama sozy salama 68812_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 68812 بورسعيد – مصر