المقادير
1- كيلو لحم مفروم
بصلتين وراس ثوم مفرومين
بيضتان اذا لزم
6 – ملاعق حمص
ملح وفلفل وبهارات
الطريقه
ينظف الحمص وينزع عنه القشر ثم يطحن ناعما وينخل مثل الدقيق
وفرم اللحم والبصل والثوم مع بعض جيدا ثم يضاف الحمص حتى يتجانس
الخليط ويضاف البيض لجعلها طريه اذا لزم الامر ثو تشكل اقراص او اصابع
حسب الرغبه وتحمر — وبعد التحمير تعاد ثانية الى النار ويضاف اليها
كوب ماء حتى يتم نضجها ويجف مائها ثم تقدم فى طبق مفروش
بالبقدونس او مع بطاطس محمره —- وبالهنا والشفا
ويا رب تعجبكو
مواضيع هذا القسم برعاية
بنت اسيا بنت اسيا 211650_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 211650 دمنهور – مصر