المقادير
١ دجاجة, مسلوقة
١ كيلوغرام لبن زبادي
١ بيضة
١ بصلة, مفرومه ناعم جدا
٢ كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة سمن
١ ملعقة صغيره فلفل أبيض
٢ ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير
١. تخلط البيضة مع اللبن، يضاف كوبين من الماء، يستمر بالتحريك حتى يذوب اللبن في الماء.
٢. يوضع الخليط على النار حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك كي لا يفرط اللبن وعند غليانه نتركه 3 دقائق، تخفف النار.
٣. تفتفت الدجاجة، توضع في اللبن ثم تترك 3 دقائق، يضاف الملح والفلفل.
٤. يسخن السمن، تضاف البصلة الناعمة عليه، تترك حتى تذبل دون أن يتغير لونها يعني 2 دقيقة.
٥. تضاف على اللبن المغلي مع الدجاجة، يستمر بالتحريك لمده 3 دقائق ثم تصبح جاهزه للتقديم.
مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر