فرخة مشقوقة نصفين ومنظفة طبعا بالليمون
معلقة صغيرة قرفى مطحونة
معلقة صغيرة جنزبيل مطحون
معلقة صغيرة كسبرة ناشفة
مكعبين مرقة دجاج
فلفل اسود
ملح
قطعة فحمة
كوب ماء مغلى
معلقة سمنة
نسبل الفرخة بكل التوابل السابقة وحاولو تدخلو التوابل تحت الجلد
نحط الفرخه في صنية ونحط فيهه طبق بيركس صغنن بين نصفين الفرخةونحط فيه معلقة السمنة ونكون محضرين ورق الفويل<القصدير>نشعل الفحمه عالنار لحد ماتبقى جمرة وبسرعة جدا نشيل الفحمة<بماسك طبعا عشان متتحرقوش>ونحطها ففنجان السمنة ونغطى القصدير باحكام عشان البخار ميطلعش
وندخلها الفرن المتوسط زى ما هي كدا30 دقيقة وبعدين نطلعها ونفتح لو فيها ماية نكبها ونحمر وش الفراخ دقيقتين فشواية الفرن
وبالهنا
ياليت ردودكم مواضيع هذا القسم برعاية
ام ركان ام ركان فتكات نشيطة Fatakat 33767 المدينة المنورة – السعودية
سبحان الله و بحمده