السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اللهم صلى وسلم على سيدنا محمد
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
الحمام الجميل من مطبخى
الطريقة تجيبى الحمام تغسلية كويس جدا وتنقعية فمية ولمون ولح وشوية خل نص ساعة وتطلعية تغسيلة كويس وتسلكى بصباعك الكبير تفصلى بية جلد الصدر عن اللحم عشن نحشية
المقادير
لكل حمامة شوية رز اد قبة الايد
نغسل الرز ويصفى
نيجى على النار نشوح بصلة وعليها نحط كبد وقوانص الدجاج مقطعة صغير
اول ملونها يتغير نحط المكسرات انا استعملت الصنوبر والكاجو ممكن لوز فول سودانى بيبقى حلو اوى بردة ممكن منغير مكسرات خالص
وبعدين نضيف الرز وشوية زبيب ورشة قرفة ولكل حمام معلقة صغيرة نعناع ناشف رشة يعنى لكل حمامة
ورشة جوز هند وشوية زبيب
نضيف مية للخليط ونسوية نص سوا
ونحش الحمام من تحت الجلد وجوة بس مش تتملى عشن مش تفرقع وحاولى توصلى الرز للزور وتقفلى رجلين الحمامة على بعض وتقفلى تحت والزور بخلة او تخيطية
وتجهزى على النار مية مغلية فيها حبهان وورق لورا وبصلة مبشورة وفلفل اسمر وانا بحب احط زيادة واحدة قرنفل وحتة قرفة خشب صغيرة اوى مش بدرة
وتحطى الحمام وتوطى علية بعد ميغلى يعنى النار لا عالى ولا واطى بين الاتنين بتاخد ساعة وعشر دقايق
تطلعيها تدهنيها زيت او معلقة صلصة وتحت شواية الفرن وحمرى وفكى الخيك او الخلة وقدميها وبالهنا والشفا
اسالكم دعوة بظهر الغيب بحسن الخاتمة والستر ليا ولبناتى ولجوزى
مواضيع هذا القسم برعاية
لولا100 لولا100 248454_24.gif سوبر فتكات Fatakat 248454 فى حضن جوزى وبناتى – فى الكويت