السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من الأكلات العراقيه البسيطه هي الكباب طاوة او العروق طاوة كما يطلق عليه بعض العراقيين وهي كما يلي .
المواد :
للحم مفروم ناعم _ بصل مفروم ناعم _ بتيتا مفرومه ناعم _ كرفس مفروم ناعم _ رشة طحين للعجن _ فلفل اسود _ ملح
طريقة العمل :
نسلق اللحم ونتبله ثم نفرم معه البصل والبتيتا والكرفس ونراعي ان يكون الفرم ناعم جدا حيث انو الفرم يؤثر على الطعم ثم
نخلط المواد مع بعض .
ثم :
نضيف رشة بسيطة من الطحين فوق المواد لتماسكها فقط على ان لا تزيد كمية الطحين لان هذا يعطيها طعم غير مرغوب فيه
ونضيف الفلفل الاسود والملح والبهارات .
ثم تعجن :
ثم تشكل دوائر او اصابع وتقلى بالزيت .
مواضيع هذا القسم برعاية
وفاء111 وفاء111 175662_5.gif سوبر فتكات Fatakat 175662 فلوجة – العراق