الدجاج من اشهى اللحوم البيضاء اللذيذة والتى لاتهدد رشاقتك
ومعه يمكن اعداد 4 اطباق متنوعة ولذيذة لوجبة الغداء والعشاء
المقادير
دجاجة متوسطة
للتبيل
ملعقة كبيرة صويا صوص,
قطعة جنزبيل طازج10سم تقشر وتبشر,
ملعقة كبيرة عصير ليمون,
3فصوص ثوم مفرية
.ملح,فلفل,
عصير بصلة متوسطة
للنودلز
ملعقة كبيرة زيت سمسم
4 بصلات خضراء تقشر وتقلماعوادا
2ثمرة فلفل احمر واصفر تخلى منهم البذور وتقطع شرائح
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملح فلفل
للتجميل
شرائح من الفلفل الأحمر
الطريقة
تخلى الدجاجة من العظم مع الأحتفاظ بالجلد
تخلط مقادير صلصلة التتبيل وتتبل الدجاجة وتغطى وتوضع فى الثلاجةمن ساعة الى ساعتين
تلف الدجاجة فى ورق فويل وتصب فوقها الصلصة وتوضع فى صينية بها ماء ساخن
وتوضع فى الفرن مع اضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى يتم النضج
فى هذه الأثناء تسلق النودلز وتصفى منماء السلق
تسخن طاسة تيفال ويوضع الزيت ويضاف البصل وزالجزر والفلفل وتقلب على النار دقيقتين او ثلاثة.يضاف الصويل صوص ويترك المقدار على النار حتى يتم نضج الخضراوات مع الاحتفاظ بقوامها
تخلط الخضراوات مع النودلز وتغرف فى طبق التقديم وتقطع الدجاجة بسكين حاد شرائح وترص فوق النودلز وتقدم مجملة بشرائح من الفلفل الأحمر
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
نهنوهة نهنوهة 4229_1.gif فتكات متميزة Fatakat 4229 القليوبية – مصر
سبحان الله و بحمده