السلام عليكم يا احلى صحبه
بسم الله و الصلاه و السلام علي رسول الله
انا النهاردا جايبالكم وصفه الدولمه في الفرن او محشي زي ما بتقولولو في مصر
نبدا على بركه الله
المقادير
كيلو بطاطا
رطل فلفل اخضر حلو
1 فلفل اخضر حار
3 حبات كوسه (انتي و رغبتك انا جوزي ما بيحبش الكوسه علشان كدا انا عملت كميه ليا بس )
رطل طماطم
حبه بصل صغيره مفرومه و معصوره من مائها
400 غ لحم مفروم
بقدونس و كزبرة خضرا مفرومين
راس ثوم كبير
كاس ارز
ملعقه كبيرة بهارات متشكله
ملعقه صغيرة فلفل اسود
نص ملعقه صغيره قرفه
ملح
جبنمبشور
زيت
ماء
الحشو
نخلط اللحم المفروم +الملح+ البقدونس+الكزبرة+البصل+التوابل
نغلي الارز في ماء و ملح نص سوا بعدين نصفيه ونخليه يقطر من الماء
نضيفه لللحمه و نخلطهم كويس بالايد
الصلصه
نحط الطماطم المتقطعه+الثوم+ملح+ملعقه صغيره سكر+ ربع معلقه فلفل اسود+ 5 ملاعق زيت+كاس ماء في الخلاط
نضريها كويس
طريقه التحضير
نحشي الخضار اللي كنت نظفتها و اورتها و رشيت وسطها ملح
دلوقتي نحمرها في 5 ملاعق زيت
بعدين نحطها في الطبق اللي حاندخلو الفرن و نحط عليها الفلفل الحار + البقدونس +الكزبرة
و نسكب عليها الصلصه
نغطيها بورق الالمنيوم و ندخلها الفرن تستوي على مهلها
اكمل في المشاركه الجايه باذن الله
بس اوعو تنسو التقييم يا حبيباتي
مواضيع هذا القسم برعاية
soussou.hamza soussou.hamza 734911_4.gif فتكات رائعة Fatakat 734911 الجزائر العاصمة – الجزائر