محشي ورق العنب بالطريقة الشامية
المقادير:
1 كوب أرز
½ كيلو ورق عنب مسلوق
2 ثمرة طماطم مقطعة صغير جدا
كوب خضرة محشي مفرومة
ثمرة بصل مقطّعة شرائح
ثمرة جزر مقطّعة شرائح
2 ملعقة كبيرة صلصة
½ كوب زيت زيتون
ثمرة بصل مفرومة
1 ½ كوب ماء
ملح وفلفل
4 ليمونة
الطريقة:
1- اعملي خلطة المحشي بإضافة الأرز للطماطم والخضرة والصلصة والبصل، وعصير ليمونتين والملح والفلفل، وابدئي احشي ورق العنب بالطريقة التقليدية.
2- حطّي شرايح الجزر والبصل في الحلة قبل ما ترصّي فيها المحشي، وبعد كده رصّي المحشي بشكل دائري، وحطّي الحلة على النار مع إضافة زيت الزيتون وعصير الليمونتين وملح حسب رغبتك والميه، وسيبي الحلة على نار متوسطة لحد ما تسمعي صوت الميه بتغلي، وبعد كده وطّي النار خالص، وسيبي المحشي على النار لمدة ساعة ونص أو لغاية ما يستوي، وبعد كده قدّميه مع سلطة زبادي.. وبالهنا والشفا.
مواضيع هذا القسم برعاية
dead love dead love 284544_8.gif سوبر فتكات Fatakat 284544 الاسكندرية – مصر