السلام عليكم جميعاورحمة الله وبركاتة خيرالهم اجعله خير يارب جوزى حبيبى صح من النوم عاوز ياكل اكل من بتاع جدته مش امه طلب منى على الفطار سلطة بطاطس مشويه وعلى الغدا طلب اعمله كبابى
بس على مين الحمد لله عندى فكرة عنهم عملتهم وكانوهايلين
الطاطس المشوية جبت بطاطس متوسطة الحجم وعسلتها وحطيتها فى الفرن بعد ماسخنتة جدا وكل شوىة اقلبها خدت تقريبا ساعة الاربع وجهزت باقى المكونات حطيت نعناع ناشف وفلفل اخضر وملح وكمون وليمون وخل وزيت وهرست المكونات كلها وكانت رائعة
عملت الكبابي بقا
12كيلو لحمة مفرومة +12كيلو رز +2بصله كبيرة +كزبرة خضرا+ملح +فلفل اسمر وكمونوشوية شطة
الطريقة
غسلت الرز كويس وحطيتة فى مصفه وسبتة لحد ماعملت بقر الحاجات
فرمت البصل فى الكبة خلطتة مع باقى المكونات
وحطيت علية اللحمة و
وفرمت الرز كمان فىالكبة
وحطيت كل المكونات على بعضها وتانى فرمتها فى الكبة
لحد ماعملت معايا عجينة ناعمة بس مش قوىيعنى
عملت منها كور صغيرة وعملتها زى قرص الطعمية
غليت المية وحطيت فيها لورا وبصلة متوسطة وملح وفلفل وحبهان ولما المية غلت كويس
نزلت فيها الكباب
ولمل استوى كان تحفة والله جربوه عملت معاه رز على فكر ة فى ناس بتحمر الكبابى وبيبقى جميل قوى
ممكن الجزار لو وديتى له الطلبات هو يجهز لك الخلطة
حبيبى كان مبسوط لانى رجعته للزمن الجميل ياسلام على متعة رضا الزوج
ايه رايكم فيابقى مواضيع هذا القسم برعاية
اايس كريمة اايس كريمة 727545_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 727545 القاهرة – مصر