دي طريقة عمل اللينزا للشيف محمد حامد يارب تعجبكووووووووووا وتجربوها وتدعولى
المقادير :
ربع كيلو زبدة
125 جم سكر بودر
2 بيضة
5 جم فانيليا
2 كوب دقيق
50 جم جوزهند
نصف لتر لبن
50 جم نشا
كوب سيرب (شربات )تقيل
الطريقة :
_نضع اللبن علي النار يغلي ثم ننزل بالنشا عليه ويقلب جيدا حتى يتماسك ونتركه ليبرد
_نضع الزبدة مع السكر في العجان وتضرب جيدا حتى يفتح لونها ثم ننزل بالبيض والفانيليا
ونخلط الدقيق بجوز الهند ثم نضيفه في العجان ونعجن الخليط جيدا
_نفرد 3/4 العجينة في صنية بسبوسة ونفرد فوقها كريمة اللبن بالنشا
_اما باقى العجينة نضع عليها بيضة تالتة ونضربهم جيدا ثم نضع الخليط في كيس الكريم شانتيه
ونزين الصينية شرايط بالطول وعكسها سامبوكسات وتزين بالكريز ثم تدخل الفرن
_بعد خروجها ساخنة نضع عليها الشربات بارد مواضيع هذا القسم برعاية
حوبة المحبوبة حوبة المحبوبة 669703_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 669703 اسوان – مصر