المقادير: 2كوب رز
1كوب عدس بجبة
1/4 كيلو مكرونة مأصوصة و1/4 كيلو مكرونة اسباجتى
كوب حمص شام , كوب شعرية
صوص طماطم معاه بصلاية و2فص ثوم
معلقتين خل وليمون وكمون و1/2 معلقة شطة , 2كوب ماء دافىء "دا للدقة"
الطريقة:
ننقع الحمص والعدس 4ساعات
وبعدين نحطه على النار مع المية وفص توم وشوية ملح هيديكى نتيجة هايلة
طبعاً كل واحد بيتسلق لوحده
الطماطم: نحط البصل المفروم مع الزيت على النار ونقلب لحد مايدبل ونحط شوية ثوم عليه ةونقلب وننزل بالطماطم هنحط رشة سكر صغيرة ونحط الملح
المكرونة :هنسلقها عادى فىمية بتغلى
الرز بالشعرية ::هنحمر الشعرية ونغسل الرز ونحطه على الشعرية ونقلب ونسقيه الميه والملح
البصل هنقطعه جوانح ونحط عليه شوية ملح
هنحط البصل على الزيت بارد ونقلب على النار
الدقة: نحط الزيت فى الطاسة ونحط عليه الثوم ونضيف عليه الخل والليمون والكمون والشطة والمية الدافية وشوية ملح
شطة الكشرى: الزيت اللى حمرت فيه البصل هاخد شوية منه هنحط شطة فى الزيت ونحط عليها كبشة صلصة وهى دى السر فى الشطة بتاع الكشرى الجاهز وخلى بالك هتكون حامية جداً
طريقة التقديم: هنجيب طبق غويط وهنحط المكرونة المأصوصة والاسباجتى وبعدين نحط شوية رز بشعرية ونحط عليها العدس وهنحط بعدين الحمص وبعدين نحط صلصة الطماطم والدقة
آخر حاجة هنحطها البصل المحمر "الورد"
الجديد فى الكشرى عيش شامى محمص على الكشرى ولو عاوزين نحط شوية شطة
وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
ماجى عبد الرحمن ماجى عبد الرحمن 270772_13.gif فتكات رائعة Fatakat 270772 الفيوم – مصر