ازيكم يا فتاتكاية يا قمرايا
الشيف علاء الشربينى كان عمل فراخ وانا جربتها ولقيت طعمها حكاية فقولت اقولها للفتوكات القمرات يعملوها هما كمان
نبتدى الطريقه بســــــــــم اللــــــــــــه
المقاردير :فرخه مقطعه إلى اربع تربع 4 قطع يعنى+2 بصله كبيرة مبشورة
فلفل رومى+2 معلقة كارى +2طماطايه مبشورة+ 1 كوب زبادى
ملح وفلفل وبهارات
الطريقه))
هتجيبى بشر البصلتين وتحطى عليهم الزبادى وال 2 معلقة كركم وتقطعى الفلفل شرايح رفيعه وعليهم الطماطم المبشورة
وتحطى الملح والفلفل والبهارات وتضربيهم كلهم فى بعض بالمعلقه العاديه لحد ما يتجانسو كلهم مع بعص
تجيبى الفرخه بتاعتك غسلاها ومنضفاها وتكونى موسعه بين الجلد واللحم
وتقومى متبله فرختك بالخلطه اللى جهزتيها وتدخلى الخلطه بين جلده الفراخ ولحمها علشان تتبل اوى
وتسبيهم ساعه عالاقل
وبعد ساعه هتجيبى الصينيه بتاعتك سواء المونيوم تيفال او بيركس وترصي الفراخ بالخلطه فيها
فى طريقتين ممكن تعمليهم هنا
الأولــــــى : ممكن بعد ما ترصى الفراخ تقوم حاطه 1 كوب ميه عليها وتحطيها على نار هاديه من فوق عالبوتجاز عادى وتفضلى تقلبى لحد ما تستوى معاكى
التانــــــــــيه: ودى الصح بتاعت الفراخ بالكارى انك بعم ما ترصيها تدخليها الفرن على درجه حرارة متوسطه وتسيبيها لحد ما تستوى براحتها تكونى خلصتى بقيت اكلك
وبألف هنا وشفا على قلوبكم يا فتوكاااااااااااااااتى يا قمراتى
ادعولى بقى الله يباركلكم بالستر والصحه وربنا يشفى امى حبيبتى يارب
مواضيع هذا القسم برعاية
انا دلوعة مامى انا دلوعة مامى 743421_2.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 743421 القاهره – مصر