كفتة الحاتي دي بجد تحفة من رغي كتير المقادير //
كيلو لحمة مفرومة
3 بصلات كبار
حزمة بقدونس
معلقتين طعام ارز مطحون في الكبة ودي تكة تخليها ماسكة نفسها
3 فصوص توم
ملح وفلفل اسود وبهارات
الطريقة//
نفرم البصل ناعم والتوم ونقطع البقدونس صغير ونعجن بيهم اللحمة ونحط عليهم التوابل اللي فوق والبهارات ونحط معاهم الرز المطحون كمان
نسيب اللحمة معجونة بالحاجات دي شوية نص ساعة مثلا
و بعدين نصبعها على اسياخ او على المعلقة ونشويها على الشواية او في صينية في الفرن ودي صورتها بجد تحفة
دي وهي على الشواية بتستوي
ودي قبل ما احطها على الشواية
ودي بعد ما استوت
[IMG][/IMG]
وعملت جنبها سلطة طحينة وبطاطس صوابع وادي صورة الوليمة
والتقييم اجباري بس بجد تحفة تستاهل التجربة مواضيع هذا القسم برعاية
صمت الكلام 2024 صمت الكلام 2024 فتكات نشيطة Fatakat 723273 الاسكندرية – الامارات
سبحان الله و بحمده