ازيكم يااحلى فتوكات
كل سنة وانتو طيبين
للاسف جرى بينا شهر رمضان وخلص ومابقاش غير ساعات ونستقبل العيد
ربنا يعيده على الامة الاسلامية كلها بالخير والسعادة والامان
ندخل على موضوعنا
دى عزومتى لبناتى اللى ريحتنى بفضل تفريزاتى وتجهيزاتى
وكان لازم اصور العزومة المتواضعة واجيبهالكم عشان اعرف رايكم
بصراحة ماتعبتش فيها خالص لان التفريز اللى باعمله قبل رمضان بيسهل عليا كتير
تفريز الخضار الشتوى لشهر رمضان وبالصور كمان
المنيو
فراخ مشوية-ورق عنب وكوسة وبدنجان محشى-بامية-كباب حلة– سلطة طحينة-شيبسى
والحلو
كنافة بورما-كنافة بالمهلبية-قطايف
العصير
مانجو وكركديه
ده ورق العنب طلعته من الفريزر وبعد نص ساعة فك
عملت الخلطة بالصلصة اللى من الفريزر بردوا
وعملته وحطيته على النار وسقيته بشوربة كانت بردوا فى الفريزر
الفراخ جهزتها وتبلتها قبلها بيوم وباتت فى التلاجة
التتبيلة(طماطم وبصل وتوم وزبادى وبهارات لحمةوعصير ليمون)
ودخلتها الفرن على نار هادية
عشان كدة لونها دهبى وجميل مش محروق
على فكرة هما فرختين اتنين
قسمتهم بالطول وحطيتهم فى الطبق
اللى يشوفهم يفكرهم اربع فرخات هههههههههههههههه
كباب الحلة
لحمة مكعبات طلعتها من الفريزر وقطعت عليها بصلتين كبار وبهارات وفلفل اسود وملح
ولا اسهل
وطعمها كان رووووووووعة
البامية
طلعتها وشوحت اللحمة مع البصل بمعلقة سمن وضيفت الطماطم ولما اتسبكت واللحمة نص سوا حطيت البامية ومعلقة توم مطحون ولما استوت عملت الطشة بتوم وفلفل اخضر
البدنجان كان طازة مش من الفريزر
الكوسة كانت متقورة فى الفريزر طلعتها حشيتها ودخلتها الفرن بعد ماسقيتها بالشوربة
الطحينة باعملها بمية بصل ونص طماطماية مبشورة وزباداية ولمون وبهارات واضربها لحد ما تبقة كدة
الشيبسى قطعته ونقعته فى مية وملح نص ساعة وبعدين حمرته وكان مقرمش وجميل وافضل من الجاهز 100مرة
طلعت كيس مانجة من التلاجة وضربتها
وماننساش الجرجير (بدل السلطة الخضرة)
والعيش البيتى اللى باعمله واحفظه فى الفريزر لما يجينى ضيوف فجأة اطلعه وبيبقة كأنه طازة
والكنافة عملت جزء بورما وحشيتها مكسرات وسقيتها بالشربات اول ماطلعت من الفرن
ودى عملت طبقة كنافة وطبقة مهلبية وغطيت بكنافة وسقيتها شربات اول ماطلعت من الفرن
وماننساش المخلل
كان زيتون اسود واخضر
والكركديه طبعا غليته ولما برد صفيته وحليته وقدمته مع مكعبات التلج
يارب الموضوع يعجبكم
وكل عام وانتم بخير
مواضيع هذا القسم برعاية
ام يوسف واحلى بنات ام يوسف واحلى بنات 429970_11.gif مشرفة الموقع Fatakat 429970 بيتنا الجميل – مصر