السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كباب الحلة ده ليه عندي قصة ظريفة
ماما كانت بتعمله لينا وتقول ده كباب حلة وانا واخواتي بنحبه اوووي وعالطول نطلبه
كبرت اتجوزت واكتشفت ان مش ده كباب الحلة خالص وطلعت ماما كانت بتضحك علينا
ومن ساعتها وانا مسمياه لولادي كباب الحلة العامل نفسة كباب حلة
وطبعا مش هلاقي حاجة احلي من كدة اعملها لمامتي في عيد الام وافكرها باننا كبرنا وخلاص ميعرفش حد يضحك علينا بس كان احلي ضحك والله
مش عيال اليومين دول
هبطل رغي بس كان لازم احكيلكم الحكاية البحكيها لولادددي كل معمل كباب الحلة ده
المقادير
نص كيلو لحمة مكعبات
2 حبة بطاطس مكعبات
فلفل مكعبات
بصل مكعبات
جزر مكعبات
طماطم مكعبات
ملح وفلفل وكمون وزعتر
نقطع الخضار بتاعتنا
رصيته في الصينية
اللحمة تبلتها فبلها بساعة في فلفل وملح وبصلة مبشورة وطماطماية مبشورة ومعلقة خل او ليمون(تسرع من سواء اللحمة)
ورصيتها في الصينية
وقبلتها مع باقي الخضار ضيفت التوابل
ونص كوب مية
وغطيتها ودخلتها الفرن
قعدت في الفرن حوالي نص ساعة
علي درجة حرارة متوسطة في الرف الاوسط
واول متاكد ان اللحمة استوت شيلت الغطا وعرضتها دقيقة للشواية
وده شكلها بعد مستوت
وغرفتها في اطباق التقديم
واعتذر ان البرسنتييشن من يليق بيكم بس العيال وعمايلهم فينا
وصورة كمان
وبجد جربوه هيعجبكم اوووي
وكل سنة وكل ام طيبة
وكل سنة وانتم بالف خيييير يارب
مواضيع هذا القسم برعاية
امة الله ام يوسف امة الله ام يوسف 227927_5.gif فتكات غالية قوي Fatakat 227927 Mystery….that’s all – _