صينية البطاطس بالجبنة والفلفل الاخضر
هقولكم على اكلةتنفع عالعشا بس للاسف مفيش صور دلوقتى وان شاء الله حبقى انزل الصور بعدين
اولا المقادير
2كوب دقيق .1/2 كوب زيت ,معلقتين سمنة ,1/2 كيلو بطاطس ,2كوب لبن دافىء,2معلقة كبيرة خميرة,معلقة كبيرة بكنج بودر
بيضة ,مايونيز ,كاتشب,ملح ,فلفل,كمون,كسبرة جافة,فلفل اخضر قطع صغيرة ,جبنة بيضاء او اى نوع جبنة,طماطم قطع ,زيتون اسمر ,معلقة سكر صغيرة.
ثانيا الطريقة
تقشر البطاطس وتسلق جيدا,يسخن اللبن ثم يضاف الزيت وكل التوابل والسمنة وتقلب وتهرس جيدا,تترك جانبا لتبرد,يقلب الدقيق مع البكنج بودر والخميرة والسكر ,بعد ماتيبرد الخليط يقلب مع الدقيق والخميرة والبكنج بودروالسكر
,يترك فى مكان دافىءوتغطى بقطعة صغيرة من القماش,بعد نصف ساعة يرش الدقيق عليها من تحتها وفوقها عشان متلزقش معاكى وتفرديها ,بعدين تدهنى صينية سمنة وترشي قليل من الدقيق وتفردى العجينة عليها ,بعد كده تحطى الخليط بتاع الفلفل الاخضر والطماطم مع فلفل اخضر وزيتون ,تفردى باقى العجينة وتحطيها فوقها ,بعد كده تخلط كاتشاب مع مايونيز ولبن وبيضة وتدهنى الوش وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة نص ساعة حتى يحمر الوجه وتجمل بالبقونس وتقدم قطع مربعات وبالهنا والشفا.هستنى تعليقاتكم ودى اول اكلة اقدمهالكم
مواضيع هذا القسم برعاية
نورا عادل رضوان نورا عادل رضوان فتكات حبوبة Fatakat 926595 المنصورة – مصر
سبحان الله و بحمده