احبائى الفا توكات بعد
عمل اصناف من الاسماك
النهاردة هقدم كباب
الحلة مع الصوص البنى
يارب ينال اعجابكم وتقييمكم
وهنقدم معه مكرونة بالصلصة
نصف كيلو لحم
3بصلة مقطعة جوليا (جوانح )
2فص ثوم
ملح فلفل كمون
كارى
بهار
مستكة
حبهان
ملعقة سمن بلدى
ملعقة سكرصغيرة
نصف كيلو مكرونة
صلصة
ثوم
فلفل
ملح
زيت
نقوم بغسل اللحم جيدا
ووضعه فى الحلة
نقوم بتشويحه ببصلة
ووضع قطعة سمن
وكارى ومستكة وحبهان
ثم نضع الماءقليل عليها مقدار
النضج فقط ونتركها
حتى تغلى مع ازالة الرغوة
وده شكلها قبل النضج
مباشرةوهى عليها الصوص
با خد مقدار منه فى كوب
لعمل الصوص البنى
وده كوب الصوص الى اخدته
وده شكلها بعد ان جف الماء
منهاثم نقوم بوضع ملعقة السكر
مع التقلييب دقيقة
نقوم بتحضيرالبصل
وتقطيعه جوليا اوجوانح
بالشكل ده
نقوم بوضع ملعقة سمن والبصل
واضافته على اللحم مع الرفع
على النار وتهدئتها وتركها حتى
تنضج مع اضافة الملح والبهارات
الموجوده لديك
ونتركها حتى تنضج وتعطى
اللون البنى
نقوم بوضعها فى طبق التقدم
مع تزينها بكور من البطاطس
البيوريه وشرائح الطماطم
فى نفس الاناء المطهو
فيه اللحم نقوم بوضع
ملعقة سمن صغيرة
وملعقة دقيق ونقلبها حتى
تأخد اللون البنى
نقوم با ضافة كوب الصوص
السابق أخذه من اللحم
وبكده نكون انتهينا من اللحم
والصوص البنى
يتبع مواضيع هذا القسم برعاية
جرير جرير images/avatars/peppers.jpg برنسيسة فتكات Fatakat 202437 رأس الخليج -شربين – مدونة فتكات