مدة التحضير :-20ق مدة الطهو:-55ق تكفى من 4: 6 اشخاص المكونات :-2م ك زيت نباتى او سمنبصلتان مفرومتان ناعمفصا ثوم مفروم مسحوقا3حبات طماطم متوسطةمقشرة ومفرومة1/2م ص من كل من الفلفل السود الكمون القرفة كبش القرنفل والحبهانقرن فلفل اخضرحارم ك من رب البندورة5 اكواب ماء او 1250مل مكعب م رقةكوب واحد من حبوب اللوبياء المجففة او 20 جرام 1/2كوب كزبرة خضراء المفرومة طريقة الطهى :-يسخن الزيت فى قدر كبيرثم يضاف اليه البصلوالثوم ويطهى المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدة5:4ق حتى يصبح ذهبيا بنيا تضاف البندورة مع التوابل والفلفل الاخضرالحار ورب البندورة ويطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة4:3ق يضاف الماء ومكعب مرقة الدجاج وحبوب اللوبياء المجففة ثم يغلى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 40ق او حتى تنضج اللوبياء تضاف الكزبرة الخضراء وتتبل اليخنة بالملح حسب المذاق تقدم مع الارز الابيض المطبوخ مواضيع هذا القسم برعاية
حبيبة حبيبة images/avatars/yellowflower.jpg فتكات حبوبة Fatakat 653 المنصورة – مصر
سبحان الله و بحمده